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Ristorante Creperia Gradisca

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Appetizers

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Prodotto Prezzo Disponibile
Verdure in tempura Zucchine, melanzane

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Chips di patate

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Sgagliozze di polenta e pancetta

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Merluzzo pastellato (al pezzo) Crema di maionese e barbabietola

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Bruschettone scamorza fumé Pane di semola di grano duro con scamorza fumé, verdure grigliate (zucchine, melanzane, peperoni), olio di basilico

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Bruschettone caprese Mozzarella fiordilatte, pomodoro, origano, basilico

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Bruschettone rucola e pomodorini Rucola, pomodorini, sale, olio e origano

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Focaccina capocollo Con burratina e zucchina alla poverella

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Focaccina cocktail di gamberi Con prosciutto crudo e insalata

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di tonno Pinna Gialla Tonno (olio, sale, pepe, limone) con spuma di yogurt

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Tartare di salmone Salmone, avocado, fiocchi di sale nero, cialda di riso

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Carpaccio Carpaccio di manzo marinato con rucola, burratina, mandorle tostate

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Polpo spadellato Con crema di patate (carote, scalogno, patate), rucola, limone, cialda di riso

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Burger di bufala Con verdure grigliate (zucchine, melanzane, peperoni), prosciutto crudo di Parma, olio al basilico

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Vitello tonnato Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata, valeriana, tarallo frantumato, cappero in fiore

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Tagliere salumi e formaggi Selezione di salumi speciali, formaggi artigianali locali e confettura per formaggi

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Insalatone

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Prodotto Prezzo Disponibile
Nordica Mix di insalate, cocktail di gamberi, salmone affumicato, gamberi croccanti e toast

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Caesar salad Mix di insalate, pollo piastrato, gamberi, crostini di pane, scaglie di grana

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Beef Mix di insalate, patate al forno, zucchine grigliate, manzo alla griglia e riduzione di aceto balsamico

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Summer Mix di insalate, radicchio, gamberetti, avocado, surimi ed emulsione di olio e limone

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Capunti spadati Capunti con pesce spada all'origano, pomodorini, melanzana croccante fritta

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Risotto Gradisca Riso Carnaroli, gamberi, zenzero, limone, capasanta spadellata

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Tagliolino Gradisca Tagliolino all'uovo con impasto al nero di seppia, pomodorini, cipolla, aglio, prezzemolo e tartare di tonno

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Chitarrina al mascarpone Chitarrina, porcini, crema di mascarpone, zucchina grigliata ed emulsione di basilico

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Secondi di carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di pollo Pollo piastrato, crema di patate, cavolo cappuccio marinato all'aceto, valeriana

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Doppio spiedo Bis di spiedini di carne arrosto: salsiccia di vitello, salsiccia punta di coltello semi piccante, bombette di capocollo, bombette di pancetta, peperone a pezzi, patate al forno

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Tagliata di manzo Manzo, olio EVO, sale Halen Mon, rucola, mango

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Filetto di manzo Con condimento a scelta tra porcini, primitivo o pepe verde

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

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Secondi di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salmone in crosta Salmone farcito con formaggio caprino e basilico, in crosta di pomodoro secco, olive nere, pangrattato e purè di patate

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Tonno marinato Pinna Gialla Cous cous di agrumi, carote, pistacchi, vinaigrette al limone

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Pesce spada alla griglia Con insalata di frisa, pomodoro secco, cavolo cappuccio, carote, rucola, insalata verde, basilico, origano e mandorle tostate

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Crepes salate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Boscaiola Mozzarella, speck, funghi cardoncelli grigliati, pomodori confit, emulsione di basilico

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Carpaccio Mozzarella, emulsione di basilico, funghi champignon, carpaccio di manzo marinato, scaglie di grana, rucola e mozzarella di bufala

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Crudaiola Mozzarella, pomodorini, besciamella al basilico, rucola e cacio

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Federico Fellini Mozzarella di bufala, pomodori secchi, capocollo locale, emulsione di basilico, funghi cardoncelli grigliati

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Gamberata Mozzarella, salsa con gamberi, insalata verde, prosciutto crudo di Parma con stracciatella

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Ghiotta Mozzarella, emulsione di pistacchi, besciamella, pistacchi salati, mortadella DOP al pistacchio, scaglie di caciocavallo e cuore di burrata

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Golosa Mozzarella, cipolla, peperoncino, ragù di salumi, stracciatella

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Gradisca New Mozzarella, pomodorino confit, Philadelphia, guanciale di Norcia, rucola, pepe, grana, funghi cardoncelli grigliati

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Lucy Mozzarella, prosciutto cotto Ferrarini, zucchine alla poverella, emulsione di basilico, stracciatella

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Mary Mozzarella, robiola, pomodorino confit, zucchine grigliate, prosciutto crudo di Parma e mandorle tostate

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Miranda Balosa Mozzarella, salsiccia mista (maiale, vitello), funghi porcini spadellati, burratina, emulsione di basilico

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Pistacchio Mozzarella, emulsione di pistacchio, besciamella, pomodoro secco, burratina, capocollo locale, granella di pistacchi

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Rustica Mozzarella, scamorza affumicata, salsiccia mista, emulsione di pistacchio, besciamella, chips di patate, granella di pistacchio

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Salmone in canapa (secondo disponibilità stagionale) Impasto alla canapa, mozzarella, emulsione di pistacchio, pomodorino confit, cuore di burrata, tartare di salmone o tonno, granella di pistacchio

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Tartù Mozzarella, guanciale di Norcia, porcini spadellati, crema tartufata, noci, scaglie di pecorino

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Tirolese Mozzarella, speck, pomodorini, zucchine alla poverella, cuore di burrata

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Crepes dolci

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Kinder Gianduia, cioccolato bianco, ciocco cereali

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Gianduia Gianduia (aggiunte: noccioline, cioccoriso, cocco + 0,50 euro)

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Divina Gianduia, gelato fiordilatte, mandorle tostate, caramello

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Incantata Crema pasticciera, topping ai frutti di bosco, gelato fiordilatte, cioccolato bianco, frutti di bosco freschi, croccante ai cereali

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Himalaya Crema fondente, fiocchi di sale dell'Himalaya e rum flambé

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Waffles

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fiordilatte Gelato fiordilatte, gianduia, cookies, caramello, zucchero a velo

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Foresta Nera Impasto al cacao, gianduia, crema Chantilly, Loacker al cacao, cacao amaro in polvere

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Pocket Coffee Crema fondente, crema Chantilly al caffè, gelato fiordilatte, caffè espresso, cioccolatino Pocket Coffee (su richiesta decaffeinato)

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Sottobosco Crema pasticcera, gelato fiordilatte, frutti di bosco, topping ai frutti di bosco, zucchero a velo

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Dolce Salato Impasto al cacao, crema fondente, nocciolata bianca, gelato al cioccolato, caramello salato, arachidi salate, zucchero a velo

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Cocco Paradise Crema di pistacchio, crema di cioccolato bianco, gelato fiordilatte, cocco a pezzi e zucchero a velo

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Focaccina dolce Pistacchiosa Crema di pistacchio, gelato al caramello salato, crunch di Lotus e salsa al pistacchio

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Focaccina dolce personalizzabile Scegli la farcitura del waffle che preferisci

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua Ferrarelle / Natia bottiglia 75 cl

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Coca-Cola / Fanta / Coca 0 33 cl

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Chinotto 20 cl

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