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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Verdure di stagione in 3 versioni

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Carpaccio di manzo con caprino alle erbe e crema di peperoni arrostiti

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Bresaola della Valtellina e piccole verdure in agrodolce

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Tartare di tonno rosso di Sicilia, gazpacho di melone e glassa all'aceto balsamico

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Seppie e gamberi al vapore in salsa tonnata

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I nostri assaggi di pesce

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Pizzoccheri valtellinesi

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Risotto mantecato ai mirtilli con crema di bufala

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Tagliolini al ragù bianco di vitello e porcini trifolati

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Ravioli fatti in casa ripieni di gamberi, verdure e crema di basilico

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Crepes di grano saraceno gratinate con paruck e bitto

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Maccheroncini di pasta fresca con vongole, calamari e crema di patate

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Secondi

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Petto di faraona farcito con prosciutto crudo di Parma e porcini trifolati su letto di porri stufati

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Controfiletto di Angus al burro e salvia, salsa BBQ e melanzane al forno

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Filetto di maialino iberico con pesche grigliate e riduzione al porto

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Pesce di mare alla griglia con patate al vapore e le nostre salse

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Filetti di pesce persico dorati al burro di latteria e risotto al limone

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Lista dei dolci

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Sorbetto ai mirtilli con mirtilli freschi

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Sformatino alle pesche con crema pasticcera e gelato al cioccolato

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Tiramisù al caffè e rhum

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Crema al limone, frutti di bosco e gelato alla panna

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Mousse di ricotta dolce, crumble di nocciole e ciliegie

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Bianco passito Dindarello Maculan 2018 In abbinamento ai dolci

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Vin Santo del Chianti Serelle Ruffino In abbinamento ai dolci

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