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Ristorante Cascina Mumbèl

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
La nostra focaccia olio extra vergine di oliva, rosmarino e sale maldon

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Domande di questo prodotto nessuna
Verdure miste in bagna cauda

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Tartare di manzo di razza piemontese Coalvi con fonduta di Castelmagno DOP e funghi pioppini

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Domande di questo prodotto nessuna
Vitello tonnato con capperi cocktail e sugo d'arrosto

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Domande di questo prodotto nessuna
Tris di mini hamburger con cheddar nelle varianti bacon maionese 1: carne piastrata, cheddar, insalata iceberg, pomodoro, bacon, maionese. 2: carne piastrata, cheddar, bacon, senape al miele. 3: carne piastrata, cheddar, spinacino, salsa algerina, cetriolo marinato

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Domande di questo prodotto nessuna
Vellutata di patate e sedano rapa con gremolada di tempeh e nocciole tostate

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Salmone speziato aromatizzato Iper su crostone di pane millesemi tostato e salsa Tzatziki

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Baccalà mantecato con tapenade di olive e chips di pane carasau

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Insalate
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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata esotica Misticanza, salmone, avocado, mango, mix di semi, pomodorini e salsa al sesamo

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Caesar salad pollo Cuore di lattuga, petto di pollo grigliato, bacon croccante, crostini di pane, salsa caesar, scaglie di Grana padano DOP

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Insalata autunnale Mix di radicchio, belga e valeriana con tofu affumicato, mele croccanti, mais, noci e salsa al sesamo e arancia

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Primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli al brasato di manzo

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Pisarei e fasoi della tradizione

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Malfatti ricotta e spinaci con burro fuso, salvia e Grana padano DOP

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Spaghetti alla chitarra freschi cacio e pepe

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Risotto ai funghi porcini e branzi fondente

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Tagliatelle al ragù di cinghiale

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Gnocchetti al ragù di zucca e funghi

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Spaghetto vongole e bottarga di muggine con pasta di Gragnano IGP

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Ravioli di baccalà e polenta bianca con concassè di pomodoro, capperi e olive

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Secondi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Ossobuco di vitello in gremolada con risotto alla milanese

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Cotoletta di vitello alla milanese con patatine fritte, rucola e pomodorini

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Brasato di manzo con polenta taragna

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Filetto di maiale in salsa di gorgonzola DOP e radicchio rosso

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Croccantelle vegetali servite con maionese ai capperi e prezzemolo

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Polpo su crema di ceci, pomodorini infornati e cialda di pane carasau

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Fritto di calamari oceanici, code di gamberi argentini e latterini

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Le braci di Cascina Mumbèl
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Prodotto Prezzo Disponibile
Fiorentina di Angus irlandese 7,50 € all'etto

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Costata Angus irlandese 6,50 € all'etto

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Tagliata di Black Angus Creekstone farms USA con verdure e patate al forno

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Spiedo di Black Angus USA con bacon affumicato e purè di patate

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Costata di Black Angus Creekstone farms USA 8,50 € all'etto

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Entrana di Black Angus Creekstone farms USA

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Filetto di manzo alla griglia con verdure e patate al forno

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Pancia di maialino croccante

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Domande di questo prodotto nessuna
Bistecca di pollo speziata

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Galletto Vallespluga alla diavola

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Petto di pollo Ducale al Josper con verdure e patate al forno

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Domande di questo prodotto nessuna
Asado di manzo irlandese con chimichurry con patate al forno

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Domande di questo prodotto nessuna
Picanha di manzo irlandese con patate al forno

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Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di branzino all'Ofyr

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Domande di questo prodotto nessuna
Trancio di pesce spada Ofyr

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Scaloppa di salmone norvegese all'Ofyr

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Gran grigliata
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Gran grigliata (minimo 2 persone) Tagliata di Black Angus USA, salamella, pancia di maiale, bistecca di pollo speziata, verdura alla griglia e patate al forno. Prezzo a persona
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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tris di verdure autunnali con broccoli, carote e cavolfiori

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Domande di questo prodotto nessuna
Patate novelle al forno al profumo di rosmarino

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Domande di questo prodotto nessuna
Cicoria saltata all'olio e aglio leggermente piccanti

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Domande di questo prodotto nessuna
Patate fritte

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Purè di patate

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Domande di questo prodotto nessuna
Caponata di melanzane in agrodolce

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Domande di questo prodotto nessuna
Polenta taragna con formaggi, burro, aglio e salvia

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Domande di questo prodotto nessuna
Zucca al forno al profumo di timo

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Domande di questo prodotto nessuna
Salse a richiesta (ketchup, maionese, senape, salsa di soia, salsa barbecue, salsa algerina)

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Menù bimbo
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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù bimbo (per bambini fino ai 12 anni)
Domande di questo prodotto Piatto, Bevanda e Dolce

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

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Pizze
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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara Salsa di pomodoro, olio extravergine di oliva, aglio, origano

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Domande di questo prodotto nessuna
Margherita Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Crudo e bufala Mozzarella di latte di bufala, salsa di pomodoro, prosciutto crudo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Bresaola, rucola e Grana padano DOP Mozzarella fior di latte, bresaola, scaglie di Grana padano DOP, pomodorini confit e rucola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Quattro stagioni Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, carciofi trifolati, friarielli, olive leccino, prosciutto cotto alle erbe, funghi misti trifolati

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
4 formaggi Mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, provola affumicata, stracciatella

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salsiccia e friarielli Mozzarella fior di latte, salsiccia e friarielli saltati

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Domande di questo prodotto nessuna
Wurstel e patatine Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, wurstel, patatine fritte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tonno e cipolle Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, tonno sott'olio, cipolla rossa

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Domande di questo prodotto nessuna
Golosa Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, fantasia di pomodorini infornati, stracciatella, basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Vegetariana Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, melanzane, zucchine, peperoni

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Domande di questo prodotto nessuna
Prosciutto e funghi Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, funghi misti trifolati e prosciutto cotto alle erbe

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Pizze gourmet
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Emilia Mozzarella fior di latte, mortadella Bologna IGP con pistacchio, stracciatella e pesto al basilico

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Diavola Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, stracciatella e 'nduja

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Domande di questo prodotto nessuna
Napoli Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, fantasia di pomodorini infornati, stracciatella, basilico e acciughe sott'olio

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Domande di questo prodotto nessuna
Autunno Mozzarella fior di latte, taleggio DOP, purè di zucca, misto funghi trifolati, gerigli di noci e timo

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Delizia al salmone Mozzarella fior di latte, scaglie di salmone al forno, julienne di puntarelle all'acciuga e stracciatella vaccina

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Boscaiola tartufata Mozzarella fior di latte, salsiccia, funghi champignon, rucola e condimento al tartufo

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Birre Bellafresca
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Prodotto 25 cl 40 cl Prezzo unico Disponibile
La Golden (4,6%) Dissetante, floreale, morbida

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La Blanche (4,3%) Agrumata, velata, dolce

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La Apa (4,9%) Amara, rotonda, fruttata

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La Bok (4,9%) Forte, maltata, decisa

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Bevande
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Acqua naturale o frizzante Lurisia 75 cl

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Bibita 33 cl (Coca Cola, Coca Cola zero, Fanta, Sprite, Tè al limone, Tè alla pesca)

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Dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù della tradizione

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Domande di questo prodotto nessuna
Caffè goloso (caffè espresso con tre pasticcini dalla nostra pasticceria)

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Domande di questo prodotto nessuna
Crema alla zucca speziata, mousse di marroni, briciole di castagne, crunchy al gusto di caffè e nocciole caramellate

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Domande di questo prodotto nessuna
Creme brûlée

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Domande di questo prodotto nessuna
Millefoglie ai frutti rossi

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Domande di questo prodotto nessuna
Crostatina con crema e frutta di stagione

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Domande di questo prodotto nessuna
Tarte Tatin con gelato fior di latte

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Domande di questo prodotto nessuna
Bonet della tradizione

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Coppetta gelato al fior di latte

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Gelato conviviale con guarnizioni (per 3 persone)

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Sorbetto agli agrumi e frutti secondo stagionalità

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Calice di Moscato

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Caffè
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Caffè espresso

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Orzo

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Caffè ginseng

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Caffè corretto

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