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Ristorante Casa Leali

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Menù degustazione Orizzonte

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Prodotto Prezzo Disponibile
Percorso completo 7 portate: entrée di benvenuto, bresaola vegetale, ostrica BBQ, fagioli viola, tagliolino, riso albicocche e mandorle, cervo, predessert, dessert. Solo per l'intero tavolo, non modificabile

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Domande di questo prodotto nessuna
Percorso ridotto 5 portate scelte da Marco. Solo per l'intero tavolo, non modificabile

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Piatto signature da aggiungere Toast di scampo, ravanelli marinati, brodo al cedro e caviale Giavieri (10 gr). 25 € a persona, l'aggiunta vale per tutto il tavolo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Menù degustazione Carta bianca

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Percorso completo 10 portate, con aperitivo con lo chef. Prenotato online, non gestibili intolleranze alimentari

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Domande di questo prodotto nessuna
Percorso ridotto 8 portate, con aperitivo con lo chef. Prenotato online, non gestibili intolleranze alimentari

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Domande di questo prodotto nessuna

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Alla carta

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Prodotto Prezzo Disponibile
Due portate A persona, a scelta dalla carta

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Tre portate A persona, a scelta dalla carta

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bresaola vegetale Bresaola di barbabietola, pesto di rucola, frutta secca tostata

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Domande di questo prodotto nessuna
Toast di scampo Toast di scampo, cedro, ravanello

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Domande di questo prodotto Aggiunta caviale

Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

Fagioli viola Crema di lardo, fagiolo viola di Valvestino, pepe e pimpinella

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Riso albicocche e mandorle Risotto alle albicocche arrostite e burro alle mandorle salate. Minimo 2 persone

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Tagliolino, burro di pollo e erbe Tagliolino, burro di pollo, olio di salvia, grasso di salsiccia all'aceto di vino

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Domande di questo prodotto nessuna
Raviolo di pane Raviolo in pasta di pane con ripieno di pane e burro, bitter di croste tostate e scorze di Parmigiano

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Domande di questo prodotto nessuna

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Trota Trota, salsa di crescione e prezzemolo, zenzero e rafano

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Peperone Peperone arrostito e disidratato, salsa di peperonata e peperoni marinati

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Domande di questo prodotto nessuna
Cervo Cervo, cotto, crudo, salvia, ribes e rosa canina

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Domande di questo prodotto nessuna
Animella e orto Animella e verdure secondo la stagionalità dell'orto

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Domande di questo prodotto nessuna

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua
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