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Antipasti e piatti di mezzo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lumache all'Amatriciana

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Crudo di dentice, more e mango

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Foie gras, fragole e cedro

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Mazzancolle, zenzero, menta, pompelmo e "Luna gialla"

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Coniglio "morbido" in porchetta

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chitarrina di pesce dell'Adriatico

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Cannellone, lepre, pisello di Montesanto e Slattato

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Risotto, latte di capra, camomilla e anice stellato Minimo 2 persone

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Plin di pollo in "Potacchio"

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Secondi

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Agnello, melanzana, cipolla caramellata e liquirizia

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Maialino da latte, finferli e albicocca

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Cervo, ciliegia e mandorla

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Ombrina, pomodorini al timo e ricotta salata

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Dolci

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Crostata, ricotta, visciole e gelato alla crema

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Mandorla, caffè e lampone

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Cioccolato, fava di tonka e banana

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Cocco, menta e arachide

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I nostri gelati e sorbetti fatti "come una volta"

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Menù degustazione

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Sorpresa 5 portate 5 portate scelte dallo Chef, ispirate alla carta e alla stagionalità. Valido per tutto il tavolo.

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Percorso vini 4 calici In abbinamento al menù degustazione 5 portate

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Sorpresa 7 portate 7 portate scelte dallo Chef, ispirate alla carta e alla stagionalità. Valido per tutto il tavolo.

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Percorso vini 5 calici In abbinamento al menù degustazione 7 portate

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Per i piccoli di Casa Bertini

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Penne, chitarrine o gnocchi in bianco

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Penne, chitarrine o gnocchi al pomodoro o al ragù

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Nuggets di pollo, patate e maionese

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Ciambellone con salsa caramello

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I nostri gelati fatti in casa

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Acqua e caffè

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Acqua

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Caffè

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