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Ristorante Casa Artusi

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Principii

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Uovo affogato, purè ai porcini e crema di Parmigiano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Friggione con pomodorini infornati, sedano rapa e crostone di pane

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sformato di zucca arrostita servita con formaggio di Fossa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Vitello tonnato, cipolline agro-dolci e capperi soffiati

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Seppie coi piselli

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Tramessi o intermezzi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocco fritto, fiocco di prosciutto crudo e Squacquerone di Romagna

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crostini di fegatini di pollo e uva caramellata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cavolo nero per contorno

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Domande di questo prodotto nessuna
Giardiniera agrodolce

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Rosticciata di patate

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Minestre asciutte o di magro

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cappelletti all'uso di Romagna al ragù di Mora e manzo

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Tagliatelle all'uso di Romagna al ragù di piccione, finferli e castagne

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Strozzapreti, zucca mantovana e guanciale croccante di Mora

Posizione nella sezione

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Risotto alla milanese mantecato al Parmigiano Minimo 2 persone

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Domande di questo prodotto nessuna
Passatelli asciutti, burro, nocciole e tartufo di stagione

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Ravioli all'uso di Romagna con porcini e nepitella

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Brodi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cappelletti all'uso di Romagna in brodo di gallina

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Passatelli in brodo di gallina

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Malfattini in brodo di seppia

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cotoletta col prosciutto di Mora Romagnola, fiocco di prosciutto crudo, scaglie e fonduta di Parmigiano Reggiano

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Faraona ripiena di salsiccia ed erbette servita con rosticciata di patate

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Guancia di vitello brasata, polenta e riduzione di Sangiovese

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Domande di questo prodotto nessuna
Sedano rapa arrosto alle erbe, pere e croccante alle noci

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Domande di questo prodotto nessuna
Baccalà alla bolognese, con cavolo nero per contorno

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Domande di questo prodotto nessuna

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Pasticceria, torte e dolci al cucchiaio

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa inglese al cioccolato

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Latteruolo semplice

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Mousse al cioccolato fondente, fichi caramellati e saba

Posizione nella sezione

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Crostatina alle castagne, ricotta di pecora e aceto balsamico

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Schiacciata all'uva servita con crema inglese tiepida

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua in vetro

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Caffè

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