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Antipasti crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crudo di mare Selezione di pesci e crostacei

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Scampi - al pezzo

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Mazzancolle - al pezzo

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Salmone - 4 pezzi

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Tonno - 4 pezzi

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Tonno - 50gr

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Tonno - 120gr

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Mazzancolla - 50gr

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Pesce bianco secondo mercato - 50 gr

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Fine di Bretagna - al pezzo

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Special di Cocollos - al pezzo

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I fuori carta dello chef La proposta del giorno

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti cotti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cotto di mare Selezione di pesci e crostacei al vapore

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Catalana di crostacei

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Cappasanta e canestrelli alla griglia

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Fiore di zucchina Ripieno di baccalà mantecato con zucchine alla scapece

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Tiepido in gazpacho Calamari cacciaroli e spillo, coda di rospo, scampo, mazzancolla e gambero rosa

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Tonno scottato al sesamo nero Con caponatina di melanzane, stracciatella di burrata e capperi di Salina

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Primi Piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto ai frutti di mare Per minimo due persone

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Spaghetti monograno Felicetti Con vongole lupino

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Paccheri monograno Felicetti Alla scogliera sgusciata in rosso

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La nostra pasta fredda Spaghettino monograno Felicetti con crudità di mare, pomodoro datterino, salicornia e basilico

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Tagliolini al nero di seppia Con gamberi rosa dell'Adriatico all'aglio, olio e peperoncino

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Ravioli di dentice Con gamberi rossi marinati di Mazzara del Vallo, rafano fresco e piselli

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Secondi Piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Trancio di pesce secondo mercato Con pomodoro verace, cipolla di Tropea ed emulsione al cetriolo e lime

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Grigliata mista

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Grigliata di scampi e gamberoni

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Grigliata di calamaretti e coda di rospo Spaghettino monograno Felicetti con crudità di mare, pomodoro datterino, salicornia e basilico

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Pesce selvaggio In base alla disponibilità del mercato

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Branzino o Orata Alla griglia Al forno con patate (min. due persone) Al sale (min. due persone)

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Il fritto

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Frittura di Paranza Frittura di pesce misto di piccola taglia con spine

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Frittura mista di crostacei e molluschi

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I contorni

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Patate fritte

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Patate al forno

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Erbette cotte

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Insalata mista

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Dessert

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Tiramisù

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Sfogliatina Con crema Chantilly alla vaniglia del Madagascar e fragole

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Cheesecake Con frolla al cacao, ananas e nocciole

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Cremoso Al cioccolato bianco e lampone

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Crema catalana Alla mandorla e ciliegie

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Semifreddo alla liquirizia Con pesca e limone candito

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Sorbetto al mango Con frammenti di meringa ai pistacchi

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gran Crudo A porzione

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Antipasto misto al vapore A porzione

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Capesante A pz

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Baccalà mantecato A porzione

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Sarde in “Saor” A porzione (10 pezzi)

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Cozze in rosso A porzione

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Primi Piatti - su prenotazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa di pesce A porzione

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Base Marinara in bianco o in rosso A porzione

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Domande di questo prodotto Scelta

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Base Scogliera A porzione

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Pasticcio di pesce A porzione (minimo per quattro persone)

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Secondi Piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frittura mista A porzione

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Grigliata mista A porzione

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Branzino o Orata al sale/ al forno con patate 2 persone

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate fritte A porzione

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Polenta alla griglia A porzione (6 fette)

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