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Ristorante Buon Padre

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Uovo Uovo poché, crema di patate e thè affumicato

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Battuta Carne cruda di Fassona battuta al coltello

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Fonduta Crema di fontina della Valle d'Aosta, uova, latte e burro

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Vegetale Vegetale, zabaione di parmigiano, chips topinambur

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Capasanta Capasanta scottata, crema di cavolfiore e salsa tartufo nero

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Piatti da condividere
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Prodotto 3 assaggi 4 assaggi 5 assaggi Prezzo unico Disponibile
Antipasto misto alla piemontese Minimo 2 persone, prezzo per persona
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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tajarin di Maria Tajarin della tradizione, al ragù di pomodoro e vitello macinato

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Plin Plin ripieni di fonduta e saltati al burro

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Risotto Minimo 2 porzioni. Risotto Carnaroli del giorno

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Bottone Bottone ripieno di faraona

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Secondi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Guancia Guancia di maiale brasata al vino, sua riduzione e morbido di patate

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Anatra Anatra, crema di pastinaca e pistacchio

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Vitello Finto filetto salsa fondo bruno, riduzione al porto e crema di spinaci

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Pesce del giorno Piatti di pesce in base alla stagionalità, chiedere allo staff

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Formaggi
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Prodotto 3 pezzi 5 pezzi 7 pezzi Prezzo unico Disponibile
Il nostro carrello di formaggi
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Dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bonet Bonet al cioccolato e pesche di Volpedo sotto sciroppo

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Panna cotta Aromatizzata al caramello

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Crema caramello Crema caramello, zucchero di canna

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Gelato fatto in casa Gelato al fior di latte (disponibilità del giorno)

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Al bicchiere
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Prodotto Prezzo Disponibile
Moscato d'Asti Viberti Giovanni

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Grappa Barolo Buon Padre Viberti Giovanni

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Vinsanto "Vallepicciola" 0,5 l (calice)

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Vinsanto "Vallepicciola" 0,5 l (bottiglia)

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Amari
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Prodotto Prezzo Disponibile
Meletti Amaro

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Meletti Limoncello

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Meletti Anisetta

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Meletti Sambuca

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Cynar Antica ricetta

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Amaro Chamberton

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I nostri menù
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Prodotto Prezzo Disponibile
Il menu degustazione Menu a 6 portate scelte dalla cucina. Abbinamento con una selezione di vini al calice: 27,00 euro

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Il piccolo menù Menu a 4 portate scelte dalla cucina. Abbinamento con una selezione di vini al calice: 20,00 euro

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