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Ristorante Bottega Culinaria

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di affettati misti con la nostra giardiniera

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Incapriata pugliese

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Uovo CBT Purè di patate, finferli e salsa allo zola

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Tartare di tonno rosso mediterraneo Stracciatella di bufala e peperoni marinati. Extra menù

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Fagottino croccante di formaggio di capra Con marmellata di fioroni caramellati

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Polpette di pesce Con semi di papavero e aioli

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Sashimi di salmone affumicato Finocchio croccante e dressing alla salsa di soia

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Roastbeef di Black Angus tonnato

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Degustazione di formaggi 3 pz

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Insalata mista Insalata, pomodori, carote, cipolle rosse, peperoni e olive taggiasche

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Paccheri con sugo di scorfano

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Rigatoni alla amatriciana

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Spaghetti cacio e pepe

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Ravioli fatti in casa ripieni di orata e patate Saltati con pomodorino fresco, capperi e olive di Taggia

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Spaghetti cacio e pepe con tartare di gambero rosa Extra menù

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Risotto meracinque con pistilli di zafferano Extra menù, minimo 2 persone

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Secondi

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Battuta al coltello di carne cruda Cipolle rosse in agrodolce, ristretto di aceto balsamico e maionese al rafano. Extra menù

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Medaglione di agnello La sua demi glace e millefoglie di patate. Extra menù

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Filetto di maiale bardato Purè di patate e salsa al pepe verde

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Controfiletto di manzo irlandese Purè di patate e salsa tartara. Extra menù

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Pescato del giorno Verdure grigliate e hummus

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Baccalà mantecato Con patate, peperoni arrosto e olive di Taggia

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Dolci

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Panna cotta alla fava Tonka Salsa al cioccolato e crumble alla nocciola

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Tiramisù con i nostri savoiardi

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Cheesecake scomposta Con composta di ciliegie fatte in casa

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Sorbetto al frutto della passione

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Il nostro gelato alla crema di latte

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Il cliente sceglie una voce sola, o nessuna.

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Per iniziare

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Spumante al calice

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Metodo classico al calice

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Aperol spritz Prosecco, aperol, seltz

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Americano Campari, vermouth, soda

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Caipirinha Cachaça, lime, zucchero di canna

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Daiquiri Rum, lime, sciroppo di zucchero

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Gin tonic Gin, tonica, spezie. Da 10 a 15 euro

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Gin fizz Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda

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Hugo Prosecco, liquore al sambuco, seltz

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Manhattan Whisky, vermouth, angostura

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Margarita Tequila, triple-sec, succo di lime

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Martini cocktail Gin, vermouth dry

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Mojito Rum, soda, zucchero di canna, menta

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Moscow mule Vodka, ginger beer, succo di lime

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Negroni Gin, campari, vermouth

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Negroni sbagliato Campari, vermouth, prosecco

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Domande di questo prodotto nessuna
Bottega culinaria Amaro, triple-sec, vermouth, seltz

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Tropical Analcolico: succo di ananas, ginger beer, granatina e soda

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Acqua e caffè

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua

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Caffè

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