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Ristorante Borgo San Giovanni

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pesce di lago in carpione

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Gamberi con crema di piselli e limoni sotto sale

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Baccalà mantecato con gazpacho di fragole e pomodoro

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Tartare di manzo, pan brioche e salsa chimichurri

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Terrina di patè della casa con pane caldo

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Selezione di affettati, toma del Mottarone e giardiniera

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Antipasto misto piemontese tonnato, tartare manzo, insalata russa, peperone in bagna cauda

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Carpaccio di pomodori, basilico, burrata e acciughe

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Magatello di vitello con salsa di storione e maio ai capperi

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Riso carnaroli Riserva San Massimo al pesce persico e crema di salvia e parmigiano

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Gnocchi di patate e frutto del drago, germogli di piselli e pesto di fiori di zucchine e ricotta

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Pappardelle verdi con gamberi, pancetta ossolana e rosmarino

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Spaghetti e salicornia con vongole veraci, aglio, olio e peperoncino

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Ravioli di carne alla piemontese

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Mezzemaniche con ragù di vitello e chips di carote

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fritto di pesce di lago e verdure e maionese alla paprika dolce

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Tonno rosso scottato, crema di melanzane, coulis di datterini e stracciatella di bufala

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Grigliata di pesce di mare e verdure e salmoriglio

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Milanese di vitello con osso con rucola e pomodorini

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Coscia d'anatra al rosmarino e arancia

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Tagliata di scottona, purée di sedano rapa, radicchio stufato e parmigiano

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Steak di cavolfiore, humus di piselli, chips di sedano rapa e ristretto vegetale

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Selezione di formaggi con marmellate dello chef

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Verdure del giorno

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Insalata mista

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Desserts

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Prodotto Prezzo Disponibile
Torta ricotta e amaretti, salsa di arancia, carote e zenzero

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Selezione di dolci

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Panna cotta di capra con frutta fresca e in salsa

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Caprese al limone con sorbetto salvia e limone

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Bonet piemontese

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Cheese cake al basilico e coulis di datterini

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Gelati artigianali Menodiciotto

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Tris di sorbetti Menodiciotto

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