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Ristorante Borgo Nomplan

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Gli antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi locali con grissini di polenta accompagnato da prodotti locali del territorio - x2 persone

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Tagliere di formaggi locali con mostarde - x2 persone

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Tagliere misto di salumi e formaggi piccolo - x2 persone

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Tagliere misto di salumi e formaggi grande - x4 persone

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Tagliere di prosciutto crudo di San Daniele stagionato 18 mesi con grissini di polenta

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Crostini di lardo di maialino selvatico affumicato in casa - 4 pezzi

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Filetto di cervo marinato affumicato in casa su insalatina di stagione, con glassa di aceto balsamico e mirtilli

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Trota affumicata di Ovaro su letto di insalatina di stagione, mele e noci condita con vinegraitte alla mela e guanciale croccante

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Tortino di stagione su crema di formaggio Frant con riduzione di vino rosso

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Rösti di patate e pomodorini confit No glutine, no lattosio, vegetariano, vegano

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I primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
I cjarson della tradizione

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Fettuccine al ragù di cervo

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Tagliolini al San Daniele

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Orzotto con funghi di bosco, salsiccia e formaggio affumicato

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Pennette alla carnica con salsiccia, mais e crema di latte

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Zuppa di fagioli e guanciale servita nel pane

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Zuppetta carnica di verdure con crostini al formaggio

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Risotto ai funghi porcini Minimo 2 persone, prezzo a persona. No glutine, no lattosio, vegetariano, vegano

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Strigoli al pesto di radicchio e mandorle Vegetariano, vegano

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I secondi piatti dalla cucina
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Prodotto Prezzo Disponibile
Spezzatino di cinghiale con polenta grigliata No glutine

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Frico di patate con salsiccia e polenta grigliata No glutine

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Frico di patate e polenta grigliata No glutine, vegetariano

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Polentino gratinato con porcini e formaggio affumicato No glutine

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Burger di miglio, carote e ceci No glutine, no lattosio, vegetariano, vegano

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Zucchina ripiena di frutta secca su crema di pomodoro No glutine, no lattosio, vegetariano, vegano

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E per i più piccoli
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta al pomodoro o al ragù, mezza porzione

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Gnocchi al ragù, mezza porzione

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Tortellini panna e prosciutto, mezza porzione

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Lasagne alla bolognese

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Wurstel alla griglia con patatine fritte

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Cotoletta di pollo alla milanese con patate fritte

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I contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Polenta nostrana alla griglia

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Insalata mista di stagione

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Verdura cotta di stagione

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Contorno del giorno

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I dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù della casa con biscotti Esse di Raveo

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Canederli dolci accompagnati con coulis di frutti rossi

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Strudel di mele servito con panna montata

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Pannacotta guarnita a scelta con frutti di bosco, cioccolato o marmellata della casa

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Gelato alla vaniglia con frutti di bosco caldi

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Tortino con cuore caldo al cioccolato servito con salsa alla vaniglia

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Brownies al cioccolato Vegano

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Le insalatone
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Maçarot Con insalata verde, radicchio, carote, pomodori, mais, cappuccio, patate al vapore, prosciutto cotto, formaggio vecchio delle Alpi

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Ridùsela Con insalata verde, radicchio, cappuccio, carote, pomodori, mais, uova sode, olive riviera e tonno

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Gjian Con rucola, pomodorini, prosciutto crudo, mozzarella fior di latte

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Le bevande
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale e frizzante microfiltrata e depurata 1lt

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Vino della casa 1L

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Vino della casa 1/2lt

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Vino della casa 1/4lt

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Bibite in lattina

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Amari

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Caffè

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Birra alla spina 0,33cl

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Birra alla spina 0,50cl

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Birra alla spina 1L

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Birre artigianali «DiMont» in bottiglia da 0,33cl

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Le proposte dalla griglia
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Tagliata di manzo su letto di misticanza

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Pluma di maialino selvatico alla griglia

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Coscetta di pollo ai ferri

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Salsiccia locale con polenta

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Grigliata mista per due con polenta Tagliata di manzo, pollo, salsiccia, pancetta stufata, costine di maialino

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Costata di manzo alla griglia (gr 800/1200) € 7,00 all'hg

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Fiorentina di manzo alla griglia (gr 900/1300) € 7,50 all'hg

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Tomahawk di maialino selvatico alla griglia (gr 500/700) € 3,80 all'hg

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Le nostre pizze
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Prodotto Tonda 1/2 Pala Pala Prezzo unico Disponibile
Pizza margherita Pomodoro, mozzarella

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Pizza Adele Pomodoro, mozzarella, wurstel

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Pizza Emma Mozzarella, prosciutto cotto, mais

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Pizza Eros Pomodoro, mozzarella, julienne di insalata, olive, pomodorini

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Domande di questo prodotto nessuna
Pizza Nico Pomodoro, mozzarella, origano, capperi, acciughe

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Domande di questo prodotto nessuna
Pizza Giovanni Pomodoro, mozzarella, salame, cipolla

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Pizza Kevin Mozzarella, frico

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Domande di questo prodotto nessuna
Pizza Anna Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salamino piccante

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Domande di questo prodotto nessuna
Pizza Arianna Pomodoro, mozzarella, speck, ricotta affumicata

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Domande di questo prodotto nessuna
Pizza Martina Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, pomodorini

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Domande di questo prodotto nessuna
Pizza Simone Pomodoro, mozzarella, formadi «Frant», speck, noci

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Pizza Silvano Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, brie

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