Ristorante Borgo Nomplan

Tagliere di salumi locali con grissini di polenta accompagnato da prodotti locali del territorio - x2 persone

Tagliere di formaggi locali con mostarde - x2 persone

Tagliere misto di salumi e formaggi piccolo - x2 persone

Tagliere misto di salumi e formaggi grande - x4 persone

Tagliere di prosciutto crudo di San Daniele stagionato 18 mesi con grissini di polenta

Crostini di lardo di maialino selvatico affumicato in casa - 4 pezzi

Filetto di cervo marinato affumicato in casa su insalatina di stagione, con glassa di aceto balsamico e mirtilli

Trota affumicata di Ovaro su letto di insalatina di stagione, mele e noci condita con vinegraitte alla mela e guanciale croccante

Tortino di stagione su crema di formaggio Frant con riduzione di vino rosso

Rösti di patate e pomodorini confit

No glutine, no lattosio, vegetariano, vegano

I cjarson della tradizione

Fettuccine al ragù di cervo

Tagliolini al San Daniele

Orzotto con funghi di bosco, salsiccia e formaggio affumicato

Pennette alla carnica con salsiccia, mais e crema di latte

Zuppa di fagioli e guanciale servita nel pane

Zuppetta carnica di verdure con crostini al formaggio

Risotto ai funghi porcini

Minimo 2 persone, prezzo a persona. No glutine, no lattosio, vegetariano, vegano

Strigoli al pesto di radicchio e mandorle

Vegetariano, vegano

Spezzatino di cinghiale con polenta grigliata

No glutine

Frico di patate con salsiccia e polenta grigliata

No glutine

Frico di patate e polenta grigliata

No glutine, vegetariano

Polentino gratinato con porcini e formaggio affumicato

No glutine

Burger di miglio, carote e ceci

No glutine, no lattosio, vegetariano, vegano

Zucchina ripiena di frutta secca su crema di pomodoro

No glutine, no lattosio, vegetariano, vegano

Pasta al pomodoro o al ragù, mezza porzione

Gnocchi al ragù, mezza porzione

Tortellini panna e prosciutto, mezza porzione

Lasagne alla bolognese

Wurstel alla griglia con patatine fritte

Cotoletta di pollo alla milanese con patate fritte

Patate al forno

Polenta nostrana alla griglia

Insalata mista di stagione

Verdura cotta di stagione

Contorno del giorno

Tiramisù della casa con biscotti Esse di Raveo

Canederli dolci accompagnati con coulis di frutti rossi

Strudel di mele servito con panna montata

Pannacotta guarnita a scelta con frutti di bosco, cioccolato o marmellata della casa

Gelato alla vaniglia con frutti di bosco caldi

Tortino con cuore caldo al cioccolato servito con salsa alla vaniglia

Brownies al cioccolato

Vegano

Maçarot

Con insalata verde, radicchio, carote, pomodori, mais, cappuccio, patate al vapore, prosciutto cotto, formaggio vecchio delle Alpi

Ridùsela

Con insalata verde, radicchio, cappuccio, carote, pomodori, mais, uova sode, olive riviera e tonno

Gjian

Con rucola, pomodorini, prosciutto crudo, mozzarella fior di latte

Acqua naturale e frizzante microfiltrata e depurata 1lt

Vino della casa 1L

Vino della casa 1/2lt

Vino della casa 1/4lt

Bibite in lattina

Amari

Caffè

Birra alla spina 0,33cl

Birra alla spina 0,50cl

Birra alla spina 1L

Birre artigianali «DiMont» in bottiglia da 0,33cl

Tagliata di manzo su letto di misticanza

Pluma di maialino selvatico alla griglia

Coscetta di pollo ai ferri

Salsiccia locale con polenta

Grigliata mista per due con polenta

Tagliata di manzo, pollo, salsiccia, pancetta stufata, costine di maialino

Costata di manzo alla griglia (gr 800/1200)

€ 7,00 all'hg

Fiorentina di manzo alla griglia (gr 900/1300)

€ 7,50 all'hg

Tomahawk di maialino selvatico alla griglia (gr 500/700)

€ 3,80 all'hg