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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di pescato del giorno, mango e maionese al nero

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Insalata di frutti di mare su spuma di patate viola e crostini

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Millefoglie di melanzane, pomodori confit, pane croccante su coulis di barbe rosse

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Flan di pecorino, pere e noci in vasocottura con cialda croccante

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Battuta di scottona, tartufo, tuorlo marinato e bisquit salato alle erbe fini

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Petto d'oca affumicato su misticanza con citronette al passion fruit

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crema di bietola, triglie scottate e grissino alle erbe

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Paccheri, crema di zucchine, calamari, ciliegini e zest di limone

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Topini, Pientino e pere in tre consistenze

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Risotto prosciutto, melone e Vin Santo

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Tortelli mugellani al ragù dell'aia

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Tagliolini al tartufo mantecato al Parmigiano

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bistecca alla fiorentina nella costola Prezzo al kg

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Bistecca alla fiorentina nel filetto Prezzo al kg

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Losanga di ombrina alla livornese con puré allo zafferano e carotine al vapore

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Rombo al guazzetto con zucchine e olive nere e cremoso di sedano rapa

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Ciambella di patate e porri su crema di pomodoro e chips di patate viola

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Galletto alla diavola con radicchi scoltellati e patate alla ghiotta

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Arrotolato di coniglio, guanciale, tartufo con timballo di porri

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Filetto di maialino di cinta al Chianti con cipolline in agrodolce

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Filetto di manzo alla Benedicta e spinaci saltati

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Contorni

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Patate arrosto

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Misticanza

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Verdure alla griglia

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa delle massaie fiesolane Zuppa inglese

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I nostri cantucci e Vin Santo

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Millefoglie di brigidini con crema agli agrumi e frutti di bosco

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Torta della nonna con salsa di cioccolato e miele

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Degustazione di cioccolatini fatti in casa

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Sorbetto e gelato, produzione artigianale "Sangelato" Firenze

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