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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salumi emiliani con giardiniera e gnocco fritto Coppa, salame, pancetta, crudo, mortadella

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Le tre DOP piacentine con giardiniera e gnocco fritto Coppa, salame, pancetta

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Culatello di Zibello DOP con giardiniera e gnocco fritto

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Prosciutto crudo di Parma S. Ilario 24/30 mesi con giardiniera e gnocco fritto

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Prosciutto crudo con melone Stagionale

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Prosciutto crudo con burrata pugliese e gnocco fritto

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Lardo di Colonnata con crostini

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Carpaccio di ananas e prosciutto crudo Sant'Ilario con noci e scaglie di grana

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Formaggi misti con confettura e miele

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Insalatine

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Prodotto Prezzo Disponibile
Misticanza, pere, noci, formaggio Roquefort Condita con emulsione di sale, olio e aceto balsamico

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Finocchio, radicchio rosso, mandorle, caprino, bresaola Condita con olio, limone e sale

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Misticanza, salmone, avocado e mandorle Olio e limone

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Giardiniera della casa

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Gnocco fritto

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortelli piacentini con ricotta e spinaci al burro

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Tortelli piacentini al sugo di funghi

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Tortelli di zucca In stagione

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Anolini piacentini in brodo di terza

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Anolini piacentini conditi con ragù di carne In stagione

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Tagliatelle al ragù di cinghiale In stagione

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Pisarei e fasò

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Panzerotti di ricotta e spinaci gratinati al forno In stagione

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Crespelle ai funghi porcini In stagione

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Crespelle agli asparagi In stagione

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Gnocchetti di barbabietola con gorgonzola allo zafferano e coppa croccante

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Paccheri rigati Felicetti con sugo di pomodori al forno e stracciatella di bufala

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Pinoli piacentini con sugo di salsiccia e funghi In stagione

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata di manzo 400/450 g circa

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Costolette di agnello

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Tagliata di manzo alle erbe aromatiche dell'orto

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Bracioline di cervo con salsa ai frutti rossi

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Fiorentina di manzo con sale di Maldon Circa 1 kg, prezzo all'etto

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Arrosto di vitello con patate al forno

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Anatra con patate al forno

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Battuta di fassona alla tartare

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Merluzzo fritto con cipolla e polenta

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Trippa alla piacentina In stagione

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Spezzatino di cinghiale in umido con polenta In stagione

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Guanciale di manzo in umido con polenta In stagione

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Roast-beef tiepido con patate o con rucola e grana in estate

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Funghi porcini e tartufo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Funghi porcini sott'olio Testa Nera 150 g In stagione

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Terrina di funghi porcini e chips di patate In stagione

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Tagliolini ai funghi porcini freschi In stagione

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Funghi porcini trifolati In stagione

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Funghi porcini impanati e fritti In stagione

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Funghi porcini al forno In stagione

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Tris di funghi porcini In stagione

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Tagliata di manzo ai funghi porcini freschi In stagione

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Uova al tegamino con scaglie di tartufo nero

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Tagliolini all'uovo con scaglie di tartufo nero

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Battuta di fassona con scaglie di tartufo nero

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù della casa

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Semifreddo al pistacchio e cioccolato bianco con ganache al fondente

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Gelato artigianale al gorgonzola con pere caramellate e noci

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Tarte tatin di mele caramellate e gelato

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Gelato artigianale allo zabaione con salsa al cioccolato fondente e nocciole tostate

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Torta sbrisolona con crema chantilly allo zabaione

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Flûte di sorbetto al limone

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Fragole con gelato

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Frutti di bosco al limone

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