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Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo all'insalata Polpo marinato con olio extravergine, agrumi ed erbette mediterranee del nostro orto

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Polpo alla griglia Polpo grigliato accompagnato da rucola fresca, pomodorini ed emulsione mediterranea

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Alici marinate Alici selezionate marinate con olio extravergine d'oliva e spezie mediterranee

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Impepata di cozze Cozze fresche con pepe nero macinato e limone del nostro orto

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Zuppa di cozze ai tre pomodorini Cozze in zuppetta con selezione di pomodorini del territorio

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Sauté ai frutti di mare Frutti di mare saltati con olio extravergine, vino bianco ed erbe aromatiche

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Tartare di gambero rosso di Sicilia Con ricotta aromatizzata al limone e croccante sbriciolata di tarallo napoletano

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dalla tradizione

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Bresaola di pesce spada Pesce spada affumicato servito con rucola e scaglie di caciocavallo

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Bruschetta Pane casareccio croccante con pomodorini freschi, olio extravergine e scaglie di provolone stagionato

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Parmigiana di melanzane all'ischitana Millefoglie di melanzane, pomodoro e mozzarella secondo tradizione

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Crudo di Parma riserva 18 mesi con bocconcini di mozzarella Prosciutto crudo selezionato accompagnato da mozzarella fresca

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Sfizioserie fritte Fiori di zucca pastellati ripieni di ricotta e provola e zeppoline alle alghe

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Primi piatti

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Linguine agli scampi Linguine con scampi freschi e un delicato sughetto di pomodorini

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I paccheri del Barracuda Frutti di mare, totanetti, mazzancolle e pomodorini

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Tubettone "Fantasia napoletana" Cozze selezionate, pecorino romano e croccante di tarallo

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Mezzi paccheri "Sinfonia mediterranea" Con ricciola, gambero rosso, pomodorini e mandorle tostate

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Spaghetti alle vongole Vongole saltate in olio extravergine, aglio, prezzemolo e pomodorini freschi

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Spaghetti al pomodoro fresco Spaghetti con pomodorini freschi, basilico e olio extravergine di oliva

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Bucatini al ragù di coniglio Tradizionale ricetta isolana. Disponibile su prenotazione insieme al coniglio all'ischitana

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Secondi

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Frittura di gamberi e calamari Frittura croccante di calamari e gamberi

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Frittura mista del golfo Calamari, totanetti, gamberetti e alici dorate

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Pesce spada alla griglia Filetto di pesce spada marinato e grigliato

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Orata alla griglia (circa 600 g) Con una delicata emulsione mediterranea

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Gamberoni alla griglia (Argentina) Gamberoni selezionati marinati e grigliati

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Mazzancolle alla griglia Mazzancolle marinate con emulsione mediterranea

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Gamberoni alla griglia (Sicilia) 3 gamberoni selezionati, marinati e grigliati

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Sauté di vongole Vongole saltate con olio extravergine, aglio, prezzemolo e vino, con crostini di pane tostato

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Pescato fresco del giorno 80 euro al chilo. Alla griglia o all'acqua pazza, secondo disponibilità

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Grigliata mista di pesce In base al pescato del giorno, secondo disponibilità

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Tonno scottato o in semi di sesamo Con salsa di soia, salsa greca, guacamole e senape

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Tagliata di picanha Picanha di scottona selezionata su letto di rucola e pomodorini

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Entrecôte alla griglia Taglio selezionato cotto alla brace

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Coniglio all'ischitana Solo su prenotazione. Coniglio intero secondo la tradizionale ricetta ischitana, ideale per 2 o 4 persone

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Contorni

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Insalata rucola e pomodorini

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Insalata mista Insalata verde, pomodorini e rucola

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Patatine fritte

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Verdure grigliate

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Bibite

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Acqua naturale o frizzante 0,75 l

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Coca-Cola, Fanta, Sprite

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Birra Nastro Azzurro 33 cl

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Carta dei vini, bianchi

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Calice di vino bianco

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Falanghina del Sannio, La Guardiense 12,5%

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Fiano del Sannio, La Guardiense DOP 12,5%

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Falanghina D'Ambra Casa D'Ambra 12,5%

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Biancolella D'Ambra Casa D'Ambra 12,5%

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Forastera D'Ambra Casa D'Ambra 12,5%

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Biancolella Tommasone 13%

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Frassitelli D'Ambra 100% biancolella 13%

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Bianchi, selezione campana

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Fiano di Avellino, Feudi di San Gregorio 12,5%

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Falanghina del Sannio, Mastroberardino 12,5%

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Greco di Tufo, Mastroberardino 2023, 12,5%

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Chardonnay, Fattoria Il Palagio 11,5%

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Fiano di Avellino Exultet, Quintodecimo 13%

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Rossi

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Aglianico rosso, La Guardiense Guardiolo rosso, sangiovese e aglianico 12%

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Piedirosso D'Ambra 100% piedirosso 12%

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Aperitivi e cocktail

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Aperol Spritz

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Limoncello Spritz

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Prosecco

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Amari, liquori e caffetteria

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Limoncello

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Rucolino

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Pipernia

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Caffè

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Cappuccino

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