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Ristorante B38

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Alici del mar Cantabrico Con pan brioche e burri di malga aromatizzati

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Battuta di manzo Con cannolo ripieno di crema di ricotta e piselli

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Carpaccio di Angus Affumicato con pomodorini confit e bignè ripieno di ricotta e capperi

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Selezione di salumi locali Con verdurine in agrodolce

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Sashimi di tonno Saku Su foglia di Shiso, cetriolo alla menta e maionese al wasabi

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Scampi Selezione corcupin, gamberi rossi e spada affumicato

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bigoli caserecci Al sugo d'anatra

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Vellutata di piselli Con yogurt alla menta

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Raviolacci Al branzino e profumo di agrumi e basilico

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Risotto Ai mirtilli e formaggio affinato ai frutti di bosco, minimo 2 persone, prezzo a persona

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Calamarata Con vongole, zucchine e datterini

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Tagliatelle fatte in casa Al vino rosso con crema di patate, porri e rosmarino e straccetti di rana pescatrice

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Ravioli fatti in casa Ripieni di pesto genovese su crema di datterini

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Baccalà alla vicentina Con polenta bramata

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Fegato alla veneziana Con polenta bramata

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Roast-beef di Garronese Con rucola, datterini, grana e dressing alla pesca e patate wedges

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Filetto di manzo bollito Con verdure di stagione e patate saltate

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Tartare in bellavista

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Medaglione di legumi Con verdure wok e salsa veg

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Filetto di sgombro Al vapore con crudaiola di verdure, agrumi, menta e basilico

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