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Ristorante ASMARA

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Gli antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di salmone marinato al sale agrumato, pane integrale e burro dolce all'aceto di Vermentino

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Piastrella ligure Focaccetta stracchino e sale rosa, affettati e bruschettine

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Nido di porri con tuorlo marinato, lamelle di verdure e lardo al basilico

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Scottata di polpo con crema di fagioli di Badalucco con olio EVO di Taggiasca al rosmarino

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Flan di borraggine, crema di pomodori secchi, olive taggiasche e basilico fritto

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Trofie alla Genovese con pesto e fagiolini su letto di patate

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Paccheri con pomodorini, radicchio e dadolata di spada

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Risotto alle due consistenze di gallinella con verdurine croccanti Minimo 2 persone

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Ravioli di borragine Scelta: salsa pomodoro, burro e salvia o salsa alle noci

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Delicata di verdure con crostini integrali e olio EVO di Taggiasca

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Spaghetto di Gragnano con guanciale croccante e crema d'uovo

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I secondi piatti

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Ombrina con melanzane grigliate e caponatina di verdure Secondo pescato

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Trancio di tonno scottato al sesamo con riduzione di scalogno al Rossese di Dolceacqua

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Fritto di calamari e gamberi, in crosta di pane

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Scottata di manzo con demi glace e patate croccanti bucciate

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Selletta di agnello al profumo di bosco con pere al Jack Daniels e pino mugo fumante

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I contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate croccanti al rosmarino

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Insalata verde e pomodoro con olio EVO di Taggiasca

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Verdure grigliate

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Fry'n dip Patate fritte bucciate

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Caponatina di verdure di stagione

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Le insalate

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Cesar Salad Verde, pomodoro, crostini di pane, olio di oliva, parmigiano a scaglie e pollo oppure gamberetti

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Nicoise Verde, pomodoro, uova sode, fagiolini, acciughe sotto sale, peperoni, olive, sale pepe e olio d'oliva taggiasca

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Mista Verde, pomodoro, carote, cetrioli, mais, fagiolini, olive e peperoni

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Ricca Verde, pomodoro, carote, mozzarella, noci e speck

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Esotica Verde, pomodoro, cuore di palma, gamberetti, formaggio tipo edammer, mele, ananas e mais

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Gli hamburgers

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Classicburger Pane, insalata, pomodoro, edammer, hamburger di manzo, con contorno a scelta

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Italyburger Pane, insalata, pomodoro, mozzarella, basilico, timo, hamburger di manzo, con contorno a scelta

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Fraizburger Pane, insalata, pomodoro, bacon croccante, stracchino, hamburger di manzo, con contorno a scelta

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Chickenburger Pane, insalata, pomodoro, edammer, hamburger di pollo grigliato, con contorno a scelta

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Hot Dog Pane, wurstel, ketchup e maionese, con contorno a scelta

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I dessert

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Cremino cioccolato bianco e pistacchio con lamponi e fonduta al gianduja

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Tortino al cioccolato fondente dal cuore caldo e gelato alla crema di arancia

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Cheesecake al mandarino con Alkekengi e fili di cioccolato nero

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Costruzione di tiramisù Caffè normale o decaffeinato

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Panna cotta aromatizzata Agrumi, frutti di bosco, caramello o cioccolato

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Tagliata di frutta fresca

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Sorbetto al limone Liscio, o alla sambuca o al brut

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I caffè gourmet

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Prodotto Prezzo Disponibile
Meringato Espresso con meringa liquida all'italiana

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Primo caffè come una volta Espresso con prime gocce di caffè emulsionate con zucchero in grani

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Sveglia! Espresso con pestato di maggiorana e liquirizia in crema

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White after Eight Espresso con menta in crema e gocce di cioccolato bianco

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