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Ristorante Arlu

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo verace rosticciato su crema di patate allo zafferano

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Parmigianina di melanzane sfiziosa su pesto di basilico

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Il Rusticone Selezione di salumi del Lazio con mozzarella km 0 e bruschetta al pomodoro (per due persone)

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Carpaccio di salmone marinato all'Aperol con avocado, panna cotta sapida e misticanza

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Prosciutto IGP amatriciano con mozzarella

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Stracciata di burrata km 0 croccante di pane, concassé di pomodoro e alici del Cantabrico

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Tartare di tonno ai mirtilli

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Cubotto di Angus marinato e scottato alla birra con crunch di cipolla

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Uovo cbt su fondente di parmigiano al tartufo con crostone di pane

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghettoni Felicetti alla carbonara Guanciale di Norcia croccante, pecorino romano e pepe nero

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Tonnarelli a cacio e pepe Pepe nero in grani e pecorino romano

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Fettuccine con ragù di seppia, salsa pachino e pane a mare

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Ravioli con ricotta di bufala, polpo confit e polvere di olive

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Spaghettoni Felicetti all'amatriciana Guanciale di Norcia, pecorino romano, pomodoro e peperoncino

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Gnocchi di patate con ragù di magro

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Cappellacci ripieni di agnello su crema di pecorino e carciofi croccanti

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Fettuccine su crema di melanzane, ricotta salata e polvere di olive

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Saltimbocca alla romana con prosciutto di Norcia, chips di patate e salvia

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Suprema di pollo cbt lardellata con prosciutto di Norcia e farcita con broccoletti e parmigiano

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Carrè di agnello su fondue di pecorino romano DOP e carciofi croccanti

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Calamaro alla griglia con pompelmo rosa pelato a vivo e salsa agli agrumi

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Filetto di manzo cbt con vellutata al gorgonzola

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Il nostro hamburger con provola affumicata, guanciale di Norcia e pomodoro fresco

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Filetto di tonno croccante con sesamo bianco e nero e brunoise di verdure di stagione

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Insalate e verdure

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata greca Feta, cipolla rossa, cetrioli, pomodoro e olive nere

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Cicorietta di campagna Aglio, olio e peperoncino

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Puntarelle in salsa di alici

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Insalata di rughetta e pere Pere, noci e scaglie di parmigiano

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Carciofo alla romana Mentuccia, aglio, olio, pepe e pangrattato

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù di Lucia

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Sbriciolata con crema chantilly e frutti di bosco

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Cheesecake ai frutti di bosco

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Selezione di formaggi del Lazio e nazionali con marmellate (per 2 persone)

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Foresta nera Biscuit e cremoso di cioccolato fondente con amarene

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La nostra idea di torta di ricotta, pere e cioccolato

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Carpaccio d'ananas al profumo d'arancia candita

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