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Ristorante arabo Carthage

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Antipasti
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Mano di Fatima Assaggi misti a fantasia dello chef

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Baba ghannouj Crema di melanzane, olive, limone, salsa tahina, prezzemolo

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Brick al tonno Pasta fillo, tonno, uova, capperi, patate, prezzemolo

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Brick al pollo Pasta fillo, pollo, uova, patate, prezzemolo

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Brick al gambero Pasta fillo, gamberetti, uova, patate, prezzemolo

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Brick all'uovo Pasta fillo, uovo sodo, mozzarella, patate, prezzemolo

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Falafel Polpette di legumi e menta

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Kefteji Pomodoro, uova, patate, cipolla, peperoni, menta, harissa

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Hummus Crema di ceci, salsa tahina, peperoncino

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Mubassal Frittelle con farina, cipolla e mandorle

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Kour di bresaola Involtini di bresaola, rucola, mela verde e aceto balsamico

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Ardy-shoki Crema di carciofi, olive, limone, peperoncino

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Polpo fritto di Kerkennah Polpo, mollica

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Kofta Polpette di vitello, aglio, uova, mozzarella, prezzemolo

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Uova al kebab Uova ripiene al kebab

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Sardine zitoh hal Sardine marinate con aceto, olio, prezzemolo, aromi misti

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cous cous di montone e verdure

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Cous cous con pesce

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Cous cous con polpo e finocchietto

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Cous cous con verdure e legumi

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Riso di Djerba Riso basmati, verdure, legumi, salsa di pomodoro, pollo, mandorle

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Mifoia Riso basmati, manzo, cannella

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Kasba Riso basmati, pollo, carote, chiodi di garofano

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Makaruna jebel Pasta fresca, melanzane, zucchine, peperoni

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Makaruna Madagascar Pasta fresca, pesce spada, gamberetti, cozze, vongole, calamari, pomodoro, prezzemolo

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Makaruna alluch Pasta fresca, agnello, patate, pomodoro

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Makaruna Kadra Pasta fresca, aglio, basilico, gamberetti, gorgonzola

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Chorba vert Zuppa di cereali con verdure e legumi

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Chorba fruit de mer Zuppa di cereali con frutti di mare

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Tabbouleh Insalata di cous cous

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Piatto Carthage Kebab, riso, patatine fritte, insalata mista

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Secondi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Aeja merguez Salsiccia di agnello piccante, salsa di pomodoro, uova, peperoni

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Escaloppes au citron Vitello, limone, prezzemolo

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Arayess Sandwich di pane arabo con carne di montone, aglio, burro, limone, prezzemolo

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Mensef Arrosto di montone, olio di oliva, origano, pinoli fritti

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Marrakesh tajine Stufato di montone e verdure cotto in pentola di terracotta

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Jemmal tajine Sformato con uova, vitello, mozzarella, prezzemolo, curcuma

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Kamounya Stufato di vitello con cumino

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Merguez Salsiccia di agnello piccante alla piastra

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Marka'a' Stufato di vitello con patate e curcuma

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Melange de viande Arrosto misto di vitello, pollo e agnello

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Aeja fruit de mer Frutti di mare, salsa di pomodoro, uova e peperoni

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Chorba mtay fuogay Zuppa di cozze, pomodoro, aglio, mandorle, prezzemolo

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Alihibar a la zarzis Calamari, pomodoro, aglio, cumino, peperoncino, prezzemolo, olive verdi e nere

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Sardine masheeya Sardine ripiene con patate, uova, prezzemolo, peperoncino

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Hout mashawy Orata arrosto servita con mix di salsine

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Kebab di polpo Polpo, salsa tahina, peperoncino, rucola, radicchio, aceto balsamico

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Melange maqualiu mpta hout Frittura mista di pesce

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Melange mashwiu mpta hout Arrosto misto di pesce

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata Maltha Lattuga, radicchio, olive, patate, mais

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Insalata tunisienne Pomodoro, cipolla, cetrioli, tonno, olive, mela verde

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalata sawfra Pomodoro, sedano, carote, rucola, ananas, curcuma

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Insalata fattoush Pomodoro, cipolla, prezzemolo, fagiolini, crostini di pane arabo

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Insalata Mechouia Peperoni verdi piccanti, uova, tonno, olive

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Gateau vert Sformato di spinaci, uova, funghi, mozzarella

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Carottes au kamun Carote, cumino, aglio, prezzemolo

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Hodra mashaeia Verdure grigliate

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Frutta e dolce
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Prodotto Piccola Grande Prezzo unico Disponibile
Cone fruit Cono di frutta con yogurt

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Shan arbe fousoul Insalata di frutta fresca e secca

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Ananas sur la plaque Ananas alla piastra con miele, cannella e zucchero di canna

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Oranges dans le yaourt Arance allo yogurt

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Sharabat Sorbetto al limone

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Cous cous masfouf Cous cous dolce con crema pasticcera, mandorle e gocce di cioccolato

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Chemia Dolce di sesamo e torrone

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Dolcetti tipici

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