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La Vigna Ristorante Torreglia

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Gran Plateau di pesce nudo e crudo

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Domande di questo prodotto nessuna
Crudo di gamberi al coltello, capesante scaloppate, mango e black lime

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Domande di questo prodotto nessuna
Uovo croccante, crema di asparagi bianchi e caviale di aringa

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Domande di questo prodotto nessuna
Petto d'anatra al punto rosa, Tropea caramellata e chopstik di verdure

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Domande di questo prodotto nessuna
Midollo di bue in osso, carpaccio di vitello e drop di balsamico

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Domande di questo prodotto nessuna
Battuta di manzo, quasi tartare Acciughe, capperi, Tropea, maionese senapata.

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Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Cremosa e fresca burrata con ortiche, mandorle tostate e lemon zest

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Calamarata cacio pepe, gamberi Mazzara del Vallo e fave

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Ravioli alla pernice rossa, polvere di burro, olive taggiasche e Pinot Nero

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Panciotto alle rosole, squacquerone e fumè d'anatra

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Maltagliato agli asparagi, battuta di agnello e finocchietto selvatico

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Fettuccine 24 al ragù di vitello

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto alla bourguignonne, asparagi, capesante e le sue mayo

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Faraona scomposta e asparagi

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Domande di questo prodotto nessuna
Feta fritta, crema di piselli e sesamo nero (V)

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Domande di questo prodotto nessuna
Fritto di moeche, capesante, triglia, gamberi, calamaretti e scampi

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Filetto di branzino con patate e datterini al forno

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Alla griglia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata di scottona

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Filetto di manzo

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Tomahawk di Black Angus Prezzo all'etto (100 g).

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Fiorentina Prezzo all'etto (100 g).

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Presa di Patanegra con datterini marinati all'aceto di mele

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Contorno di stagione Da 5,00 a 8,00 € a seconda del contorno.
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Dolcezze

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mascarpone, fondente al peperoncino e caramello salato

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Lamponi, cioccolato, panna e meringa

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Domande di questo prodotto nessuna
Crema al mango, cioccolato bianco al rum e crumble al cacao salato

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Gelato alla vaniglia Con aggiunta a vostra scelta di: marasche di Luxardo, polvere di liquirizia o Grand Marnier.

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Ananas scaloppato e frutti di bosco

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