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Ristorante Alla Stazione

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Antipasti di mare
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Ostriche Fin de Claires Francesi, media sapidità. Al pezzo

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Piatto del Re Selezione del nostro crudo: ostriche, gamberi rossi e rosa, scampo, tartare di tonno e carpaccio di salmone selvaggio

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Tris di carpacci Ricciola con soia e carciofi croccanti, tonno rosso con sesamo e pesto al basilico, branzino agli agrumi con finocchio croccante

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Millefoglie di tortino di polpo Polpo tenero a strati con pesto di rucola e datterini rossi e gialli

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Tartare di tonno Battuto al coltello con avocado, lime fresco e sesamo tostato

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Carpaccio di gambero rosso Con gelée ai frutti rossi, velo di burrata e pistacchio croccante

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Antipasto alla Stazione Percorso di mare con ricciola al mango, tagliatelle di seppia agli asparagi, scampetti alla catalana, salmone selvaggio e alici marinate

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Mosaico di mare Calamari, polpo, gamberi, scampetti e verdure croccanti

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Cozze e vongole alla marinara o alla tarantina Profumate al vino bianco o in rosso leggermente piccante

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Gamberoni croccanti al panko Serviti con salsa agli agrumi

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Capesante scottate Su crema di lattuga e dadini dolci di melone

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Primi di mare
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Il cartoccio Il nostro storico tagliolino allo scoglio, tutto sgusciato

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Cappellacci di mare Ripieni di canocchie con vellutata di crostacei e polpa di riccio

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Paccheri al gambero rosso Con note agrumate e polvere di liquirizia

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Linguine artigianali Con canocchie, mazzancolle, calamari e fondo delicato di mare

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Turbante di spaghetti Mancini Con vongoline nostrane, bottarga di muggine e clorofilla al prezzemolo

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Secondi di mare
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Gran fritto dell'Adriatico Gamberoni e calamari fritti con chips di verdure e agrumi

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La Rustida Grigliata con branzino, calamari, gamberi, coda di rospo e sardoncini

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Spiedone del buongustaio Mazzancolle, calamaro, seppioline e verdure alla griglia

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Filetto di rombo Con quenelle di sedano rapa, radicchio tardivo e croccante di kataifi

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Polpo croccante alla piastra Con vellutata di verdure e bouquet di erbette aromatiche

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Antipasti di terra
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Tagliere di bosco Prosciutto crudo di Parma, lardo ai frutti di bosco, petto d'oca, salame di mora romagnola e burratina

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Carpaccio di manzo australiano Con pesto di rucola e scaglie di tartufo estivo

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Selezione di formaggi pregiati Formaggio di fossa con peperoncini dolci, pecorino di Pienza con miele di acacia, bottalla ai fiori e roquefort con fichi caramellati

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Insalata vesuviana Valeriana, culatello, pendolini vesuviani, burratina fresca e sbriciolata croccante di taralli alle mandorle

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Insalata norvegese Valeriana fresca con bocconcini di salmone selvaggio, pesche mature e sesamo tostato

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Primi di terra
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Cappellacci ripieni Pasta fresca con ripieno di faraona, fondo bruno e croccante di mela

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Pappardelle al ragù di costine Pappardelle casarecce con ragù di costine e chips di fiori di zucca

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Fusillone trafilato al bronzo Con gorgonzola, zucchine, borragine e curcuma

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Secondi di terra
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di Angus Con cialda croccante al parmigiano e verdure al vapore

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Filetto di manzo Con vellutata ai funghi porcini e pasta kataifi croccante

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Galletto ripieno Con asparagi, stracciatella e lime

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno o fritte

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Fagiolini

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Verdure alla griglia

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Insalata mista

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Pinzimonio

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Erbette di campo

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Per i più piccoli
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortellini ragù o pasticciati

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Cotoletta con patate fritte

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Per gli amici pelosi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Branzino al vapore e crocchette

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Bocconcini di manzo e crocchette

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Dolci
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Pizza dolce Doppio Crunch (2 persone) Ripiena con Nutella e crema al mascarpone

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Crema al mascarpone con fragole e crumble di nocciole

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Tiramisù al pistacchio

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Bavarese alle nocciole e fruit passion

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Tortino al cioccolato Con cuore al fondente e coulis ai lamponi

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Cheesecake al mango

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Crème brûlée Al profumo di cannella e arancio

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Sorbetto al limone

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Sorbetto al caffè

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Pizzeria: per iniziare
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Crocchette di gamberi (6 pz.) Al lime con pane panko e delicata al formaggio

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Crocchette al tartufo (8 pz.) Con olive di Sciacca e manzo australiano

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Mozzarelline fior di latte (8 pz.) Con pane panko e petali di cipolla in agrodolce

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Patate fritte Con impasto alla romana

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Pizzeria: gourmet e metro
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Prodotto Al piatto 1/2 metro Prezzo unico Disponibile
Primo amore Stracciatella di burrata e prosciutto crudo di Parma DOP

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Alice Mozzarella di bufala DOP, fiori di zucca e acciughe del Cantabrico

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Fusion Fiordilatte, tataki di tonno, cipolla caramellata e datterini confit

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Gambero club Pizza imbottita con lattuga croccante, gamberoni scottati, bacon, avocado, pomodorini e maionese alla paprika

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Carbonara Crema d'uovo, pecorino romano DOP, guanciale croccante e pepe

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Piccantina Passata di San Marzano, burrata, 'nduja di Spilinga e polvere di olive

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Pizzeria: giganti
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Pendolino Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, acciughe e pomodorini pachino

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Orient Express Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodorini pachino, crudo di Parma, rucola e grana

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Freccia del Sud Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, filetti di tonno, capperi, olive taggiasche e origano

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ETR 500 Mozzarella fiordilatte, melanzane, speck, radicchio e salsiccia

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Eurostar Mozzarella di bufala DOP, prosciutto cotto alla brace, funghi porcini, rucola e grana

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Pizzeria: classiche
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Margherita Pomodoro e mozzarella fiordilatte

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Napoletana Pomodoro, mozzarella fiordilatte, filetti di alici e origano

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Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolla di Tropea

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Regina Margherita Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodorini pachino e basilico

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Domande di questo prodotto nessuna
Parmigiana Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, grana e basilico

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Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi freschi, olive, carciofi e prosciutto cotto

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane e funghi freschi

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Zucchine e gamberi Pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine e gamberetti

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Frutti di mare Pomodoro, mozzarella, insalata di mare, cozze, vongole, gamberetti e aglio

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Regina Alpina Pomodoro, mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola, scaglie di grana e riduzione di aceto balsamico

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La Ribelle Pomodoro, mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola, scaglie di grana e riduzione di aceto balsamico

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Pizzeria: le bianche
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Estate italiana Base bianca con burrata, crudo di Parma, songino e pomodorini freschi

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Gustosa Mozzarella di bufala DOP, acciughe, friarielli, olive taggiasche

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Tartufina Mozzarella di bufala DOP, salsiccia, cipolla di Tropea, tartufo estivo

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Deliziosa Fiordilatte, gorgonzola, pere Williams, crudo di Parma e noci pecan

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Bevande
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua minerale 75 cl

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Bibite Coca Cola, Coca Light, Coca Zero, Lemonsoda, Sprite, Fanta, tè alla pesca, tè al limone

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Bibita alla spina piccola 30 cl

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Bibita alla spina grande 40 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra bionda alla spina 0,2 l 3,50, 0,4 l 5,50, 1 l 12,00

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Weiss alla spina 0,2 l 4,50, 0,5 l 7,00, 1 l 14,00

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