Ristorante Alla Stazione

Ostriche Fin de Claires

Francesi, media sapidità. Al pezzo

Piatto del Re

Selezione del nostro crudo: ostriche, gamberi rossi e rosa, scampo, tartare di tonno e carpaccio di salmone selvaggio

Tris di carpacci

Ricciola con soia e carciofi croccanti, tonno rosso con sesamo e pesto al basilico, branzino agli agrumi con finocchio croccante

Millefoglie di tortino di polpo

Polpo tenero a strati con pesto di rucola e datterini rossi e gialli

Tartare di tonno

Battuto al coltello con avocado, lime fresco e sesamo tostato

Carpaccio di gambero rosso

Con gelée ai frutti rossi, velo di burrata e pistacchio croccante

Antipasto alla Stazione

Percorso di mare con ricciola al mango, tagliatelle di seppia agli asparagi, scampetti alla catalana, salmone selvaggio e alici marinate

Mosaico di mare

Calamari, polpo, gamberi, scampetti e verdure croccanti

Cozze e vongole alla marinara o alla tarantina

Profumate al vino bianco o in rosso leggermente piccante

Gamberoni croccanti al panko

Serviti con salsa agli agrumi

Capesante scottate

Su crema di lattuga e dadini dolci di melone

Il cartoccio

Il nostro storico tagliolino allo scoglio, tutto sgusciato

Cappellacci di mare

Ripieni di canocchie con vellutata di crostacei e polpa di riccio

Paccheri al gambero rosso

Con note agrumate e polvere di liquirizia

Linguine artigianali

Con canocchie, mazzancolle, calamari e fondo delicato di mare

Turbante di spaghetti Mancini

Con vongoline nostrane, bottarga di muggine e clorofilla al prezzemolo

Gran fritto dell'Adriatico

Gamberoni e calamari fritti con chips di verdure e agrumi

La Rustida

Grigliata con branzino, calamari, gamberi, coda di rospo e sardoncini

Spiedone del buongustaio

Mazzancolle, calamaro, seppioline e verdure alla griglia

Filetto di rombo

Con quenelle di sedano rapa, radicchio tardivo e croccante di kataifi

Polpo croccante alla piastra

Con vellutata di verdure e bouquet di erbette aromatiche

Tagliere di bosco

Prosciutto crudo di Parma, lardo ai frutti di bosco, petto d'oca, salame di mora romagnola e burratina

Carpaccio di manzo australiano

Con pesto di rucola e scaglie di tartufo estivo

Selezione di formaggi pregiati

Formaggio di fossa con peperoncini dolci, pecorino di Pienza con miele di acacia, bottalla ai fiori e roquefort con fichi caramellati

Insalata vesuviana

Valeriana, culatello, pendolini vesuviani, burratina fresca e sbriciolata croccante di taralli alle mandorle

Insalata norvegese

Valeriana fresca con bocconcini di salmone selvaggio, pesche mature e sesamo tostato

Cappellacci ripieni

Pasta fresca con ripieno di faraona, fondo bruno e croccante di mela

Pappardelle al ragù di costine

Pappardelle casarecce con ragù di costine e chips di fiori di zucca

Fusillone trafilato al bronzo

Con gorgonzola, zucchine, borragine e curcuma

Tagliata di Angus

Con cialda croccante al parmigiano e verdure al vapore

Filetto di manzo

Con vellutata ai funghi porcini e pasta kataifi croccante

Galletto ripieno

Con asparagi, stracciatella e lime

Patate al forno o fritte

Fagiolini

Verdure alla griglia

Insalata mista

Pinzimonio

Erbette di campo

Tortellini ragù o pasticciati

Cotoletta con patate fritte

Branzino al vapore e crocchette

Bocconcini di manzo e crocchette

Pizza dolce Doppio Crunch (2 persone)

Ripiena con Nutella e crema al mascarpone

Crema al mascarpone con fragole e crumble di nocciole

Tiramisù al pistacchio

Bavarese alle nocciole e fruit passion

Tortino al cioccolato

Con cuore al fondente e coulis ai lamponi

Cheesecake al mango

Crème brûlée

Al profumo di cannella e arancio

Sorbetto al limone

Sorbetto al caffè

Crocchette di gamberi (6 pz.)

Al lime con pane panko e delicata al formaggio

Crocchette al tartufo (8 pz.)

Con olive di Sciacca e manzo australiano

Mozzarelline fior di latte (8 pz.)

Con pane panko e petali di cipolla in agrodolce

Patate fritte

Con impasto alla romana

Pendolino

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, acciughe e pomodorini pachino

Orient Express

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodorini pachino, crudo di Parma, rucola e grana

Freccia del Sud

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, filetti di tonno, capperi, olive taggiasche e origano

ETR 500

Mozzarella fiordilatte, melanzane, speck, radicchio e salsiccia

Eurostar

Mozzarella di bufala DOP, prosciutto cotto alla brace, funghi porcini, rucola e grana

Margherita

Pomodoro e mozzarella fiordilatte

Napoletana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, filetti di alici e origano

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolla di Tropea

Regina Margherita

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodorini pachino e basilico

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, grana e basilico

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi freschi, olive, carciofi e prosciutto cotto

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane e funghi freschi

Zucchine e gamberi

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine e gamberetti

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella, insalata di mare, cozze, vongole, gamberetti e aglio

Regina Alpina

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola, scaglie di grana e riduzione di aceto balsamico

La Ribelle

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola, scaglie di grana e riduzione di aceto balsamico

Estate italiana

Base bianca con burrata, crudo di Parma, songino e pomodorini freschi

Gustosa

Mozzarella di bufala DOP, acciughe, friarielli, olive taggiasche

Tartufina

Mozzarella di bufala DOP, salsiccia, cipolla di Tropea, tartufo estivo

Deliziosa

Fiordilatte, gorgonzola, pere Williams, crudo di Parma e noci pecan

Acqua minerale 75 cl

Bibite

Coca Cola, Coca Light, Coca Zero, Lemonsoda, Sprite, Fanta, tè alla pesca, tè al limone

Bibita alla spina piccola 30 cl

Bibita alla spina grande 40 cl

Birra bionda alla spina

0,2 l 3,50, 0,4 l 5,50, 1 l 12,00

Weiss alla spina

0,2 l 4,50, 0,5 l 7,00, 1 l 14,00