Follia Beach

Tavolozza di crudità

Ostriche

Prezzo al pezzo

Scampi maxi

3 pezzi

Gamberi rossi di Mazara del Vallo

3 pezzi

Gambero viola

3 pezzi

Ceviche

Tartare di tonno

Con pesto di pomodori secchi e pistacchi, olio al basilico e stracciatella

Pinzimonio

Abbinamento consigliato alle crudità

Composizione di antipasti di mare

Il nostro best seller

Capesante alla griglia e crema allo zafferano

Sardoncini marinati

Su pane carasau, cipolla rossa in agrodolce, rucola e frutti di bosco

Cozze alla tarantina

Tentacolo di polpo alla piastra

Verdure croccanti di stagione, pomodorini e cipolla rossa marinata all'agrodolce

Cotti e crudi per 2 persone

Prezzo a persona. In un unico piatto una carrellata degli antipasti e una selezione delle crudità

Oro dell'Amazzonia

Il nostro sushi in sintesi: uramaki, nigiri, sashimi e fritto in un solo piatto

Uramaki mix 16

Uramaki mix 24

Uramaki mix 52

Special fusion uramaki Samba

Gambero in tempura, avocado, maio, copertura di salmone, stracciatella di fior di latte, battuta di gambero rosso, sale nero e olio evo

Special fusion uramaki Rio

Tonno crudo, cetriolo, guacamole, datterino, sale nero e olio evo

Special fusion uramaki Mediterraneo

Salmone, lattuga, gambero in tempura, maionese al tartufo nero dell'Appennino, pomodorini, olive taggiasche e zucchine fritte

Temaki tonno

Tonno, mango, spicy maio, salsa teriyaki e cipolla croccante

Temaki salmone

Salmone, avocado, salsa teriyaki e sesamo

Temaki special

Gambero in tempura, salmone, philadelphia, salsa teriyaki

Bao burger tonno

Tonno crudo, philadelphia, insalata, salsa teriyaki e nachos

Bao burger salmone

Salmone crudo, philadelphia, insalata, salsa teriyaki e sesamo

Bao burger gambero e pancetta

Gambero in tempura, pancetta, philadelphia e insalata

Strozzapreti mimosa del pescatore

Cozze, vongole, gamberi, scampi, filetti di pomodoro secco, bottarga di muggine e scorza di limone

Spaghettoni alle vongole "poveracce"

Tagliolini al burro e limone con tartare di tonno e frutti rossi

Tagliolini allo scoglio

Spaghettoni caserecci aglio e olio al nero di seppia

Tartare di ricciola, salicornia e panko croccante

Spaghettoni caserecci alla carbonara di mare

Ragù bianco di mare, uova e panna

Fritto di mare con verdure croccanti

Spiedini di gamberi e calamari

Con patate al forno

Tagliata di tonno ai ferri

Con indivia belga glassata, salsa teriyaki e mandorle tostate

Grigliata di crostacei e molluschi gratinati alla romagnola

Grigliata di pescato del giorno

Con contorni di stagione

Rombo al forno alla mediterranea

Secondo disponibilità, prezzo all'etto

Branzino o spigola al sale

Secondo disponibilità, prezzo all'etto

Secondone Follia Beach per 2 persone

Spiedini, fritto di mare, grigliata di pescato del giorno e contorni. Prezzo a persona

Patatine fritte

Patate al forno

Insalata mista di stagione

Verdure gratinate

Prosciutto dell'Appennino, stracciatella, piada e composte di frutta

Tartare di manzo

Con crema di senape e miele, nocciole e fior di cappero

Strozzapreti al ragù

Cotoletta alla milanese

Costata di manzo, rucola e grana

Tavolozza per golosi

Piccola degustazione dei bestseller, per 2 persone

Gnocchetti al cioccolato

Con arancia caramellata, crema di mascarpone e rum

Crema bianca di mascarpone

Pistacchio e sbriciolata di biscotti al cacao

Sfogliatina croccante con crema chantilly e frutti rossi

Cannolo siciliano

Con crema di ricotta e scaglie di cioccolato fondente

Semifreddo al pistacchio

Cono di cialda croccante

Con crema chantilly, fragole e cedro candito

Tiramisù

Ananas caramellato

Sorbetto al limone

Crema di caffè

Acqua

Caffè

Piadina romagnola