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Antipasti

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Antipasto della nostra tradizione "Alla Lega" Carne salada cruda, speck, bresaola, luganega, trota en saor con polenta e verdure sott'olio

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"Carne salada" cruda con verdure sott'olio

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"Trota en saor" con polenta abbrustolita

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Carpaccio di bresaola "punta d'anca" di manzo con pomodorini

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Caprese alla trentina Carne salada cruda, pomodori e mozzarella bio dell'Alto Adige allevata al fieno

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Polenta di Storo con crema di formaggi e funghi

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Polenta di Storo con lardo e gorgonzola

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Impepata di cozze e pomodorini con crostoni di pane all'aglio

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Insalatina tiepida di polpo con patate e verdurine

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"Insalatona" fresca della casa Con verdure di stagione, mozzarella bio dell'Alto Adige, olive e tonno

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Insalata mista fresca di stagione

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Primi piatti

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Strangolapreti "tradizione della casa" Con Grana Trentino, burro fuso e salvia

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Canederli in brodo

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Canederli al burro fuso, salvia e grana

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Canederli al sugo di goulasch

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Orecchiette alle molche (la polpa di olive dopo la spremitura)

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Papardelle ai funghi di bosco

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Pappardelle all'uovo in salsa di selvaggina

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Risotto al teroldego mantecato al Grana Trentino

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Tagliolino del Garda Tagliolini all'uovo con burro cremoso al limone e trota salmonata del Garda affumicata

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Tagliolini all'uovo saltati con trota affumicata, porro, provola, olive e pomodoro

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Pappardelle Monte Baldo Con salsiccia, crema di formaggi e scaglie di tartufo nero del Baldo

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Tortelloni fatti in casa ripieni di broccoli e carne salada Su crema di broccoli e pomodorini

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Tortelloni fatti in casa con ripieno di ricotta e spinaci Al burro, salvia e Grana Trentino

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino

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Lasagne pasticciate al ragù di carne

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Zuppa d'orzetto alla trentina con cotica

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Pasta e fagioli (Bro Brusa')

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Secondi piatti

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Costolette d'agnello alla griglia Con i nostri contorni

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Filetto di cavallo alla griglia Con i nostri contorni

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Costata di manzo alla griglia (500 gr) Con i nostri contorni

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Grigliata di carne Cavallo, agnello, pollo, carne salada, salsiccia e pancetta, con i nostri contorni

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Saltimbocca alla romana Con i nostri contorni

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Fegato di vitello alla veneziana Con i nostri contorni

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Trota salmonata alla griglia con battuto di erbette Con i nostri contorni

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Salmerino del Trentino sfilettato alla griglia Con i nostri contorni

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Coniglio arrosto Con polenta e funghi

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Goulasch alla trentina Con polenta e funghi

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Cervo in "salmi" Con polenta e funghi

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Tris di baccalà e stoccafisso In bianco con sardelle, prezzemolo e aglio; alla trentina con latte, sedano, patate e cipolle; al pomodoro, olive e capperi. Con polenta e funghi

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"Carne salada" cotta e fasoi

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"Carne salada" cruda con scaglie di Grana Trentino

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"Trota en saor" Con polenta abbrustolita

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Tris di formaggi alla griglia e verdure alla griglia

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Contorni

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Patate al forno

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Polenta di Storo

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Polenta abbrustolita

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Verdure alla griglia

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Verdura cotta

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Insalata mista

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Funghi misti

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Dessert

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Tris di dolci Strudel di mele e pere, tiramisù e salame al cioccolato

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Tiramisù

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Strudel di mele e pere con gelato e salsa alla vaniglia

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Tortino di carote e mandorle con salsa alla vaniglia

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Salame al cioccolato con biscotti

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Panna cotta con caramello, cioccolato o frutti di bosco

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Sorbetto al limone

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Vino dolce trentino al bicchiere

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Tiramisù senza glutine e senza lattosio

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Croccante al cioccolato e biscotti crumble senza glutine e senza lattosio

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Panna cotta ai frutti di bosco senza glutine e senza lattosio

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Cheesecake ai frutti di bosco senza glutine e senza lattosio

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Mix di formaggi servito con miele e noci

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Bevande

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Acqua San Pellegrino frizzante 0,75 l

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Acqua Panna naturale 0,75 l

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Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Lemonsoda, thè freddo, succo di mela, succo d'arancia 0,33 l

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Vino sfuso Hauswein 1 l

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Rosso della Cantina Spagnolli di Isera 0,5 l

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Bianco della Cantina Agraria di Riva 0,25 l

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Birra alla spina Ayinger Lager Hell 0,5 l

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Birra alla spina Ayinger Lager Hell 0,3 l

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Aperitivi alcolici Aperol Spritz, Campari Spritz, Campari soda, Martini bianco, rosso, dry

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Aperitivi analcolici Gingerino, San Bitter, Crodino

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Digestivi e amari Montenegro, Ramazzotti, Averna, Fernet, Sambuca, Braulio, Unicum

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Espresso

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Orzo / ginseng / decaffeinato / caffè corretto / caffè doppio

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Cappuccino

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Latte macchiato

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Thè caldo e camomilla

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