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Ristorante Albergo 7Bello

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il tagliere dei sapori irpini Prosciutto di Venticano, soppressata irpina, capicollo locale, selezione di formaggi, tarallini 7Bello e confettura

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Vellutata dell'ortolano Polpette di baccalà e crostino di pane all'origano

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Antipasto all'italiana

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Centrotavola della tradizione Piatti della tradizione locale: patate sfruculiate, minestra e pizza, e tante altre pietanze tipiche, inseguendo la stagionalità

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi Piatti

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Paccheri Senatore Cappelli al ragù emiliano con fonduta di caciocavallo Paccheri da grano Senatore Cappelli «Hirpiniae Cibus»

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Cannazze alla genovese di manzo e foglie di grana I classici ziti spezzati a mano, con il sempre verde ragù bianco alla genovese di manzo

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Quadrotti di ricotta di bufala alla parmigiana Con olio al basilico e fonduta

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Cannazze con intingolo di polpo e 'nduja dolce di Spilinga Con brunoise di olive nere

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Matasse di Caposele e ceci Matasse di Caposele, ceci e peperone crusco

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Gnocchi al tegamino Cavatelli fatti a mano con trito di vitello e scamorza del Caseificio Nigro

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Lasagne di nonna Gelsomina Sfoglia all'uovo, polpettine, uova sode, scamorza e ragù alla bolognese

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Ravioli di ricotta Ravioli fatti a mano con ricotta di pecora

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Secondi Piatti

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Filetto di maialino con patate e cipolla caramellata Con riduzione di birra e speck croccante

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Tagliata di vitello con giardinetto di rucola e scaglie di grana Con riduzione di aceto balsamico

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Pollastrella ruspante alle erbette e limone con patate Az. Agr. Cecere, allevamento di polli d'erba a lento accrescimento secondo il metodo rurale in libertà (Valva)

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Frittura mista Di calamari e gamberi

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Bistecca di vitello

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Agnello alla scottadito

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Arrosto misto

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Trota arcobaleno ai ferri

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Dessert

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Pasticcio di millefoglie Crema chantilly e amarene, oppure crema chantilly e cioccolato

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Cappuccino di tiramisù Tiramisù ricco (con uova pastorizzate)

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Soffice di ricotta dolce e pere caramellate con cialda di cioccolato

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Dolce del giorno

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