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Ristorante Al Puntiglio

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cruditè Tartare di tonno rosso, sashimi di salmone, canocchie nostrane, scampi Irlanda, gambero rosso di Mazzara del Vallo, mazzancolla nostrana, ostrica krystale

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Tris gratinato Capesante gratinate, canestrelli gratinati, cozze gratinate

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Antipasto misto di pesce Storico antipasto del locale: insalata di mare, dentice mantecato, sarde in saor, canocchie, moscardino, gamberetti, latticini e capasanta

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Polentina funghi nostrani e ricotta fumè Funghi misti pioppini e chiodini con polenta, ricotta affumicata e scaglie di tartufo nero estivo

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Tagliere misto di affettati

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchetti Con sugo al gransoporo

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Spaghetti Alla busara

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Risotto Ai frutti di mare (minimo 2 porzioni)

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Tagliolini Allo scoglio

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Gnocchetti fatti in casa al ragù

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Pasta al pesto

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Gnocchetti fatti in casa alla sorrentina

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Secondi piatti

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Grigliata de Ciano Scampi, mazzancolle, sogliola, coda di rospo, filetto di branzino, anguilla (minimo 2 porzioni)

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Parmigiana di melanzane

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Bisat del Livenza Prodotto tipico della zona, alla griglia oppure in tocio

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Frittura di pesce Calamari, gamberi, anguelle, gamberi rossi, canestrelli

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Seppie in umido Con polenta

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Gransoporo al rosmarino Al forno, cotto come da tradizione locale

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Tagliata di manzo Con rucola, pomodorini e scaglie di grana

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Cotoletta alla milanese con patate

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Verdura cotta

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Insalata mista

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Patate fritte

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Carciofi trifolati

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Funghi nostrani

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Delizia al limone Semifreddo al limone

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Salame al cioccolato Dolce al cioccolato con biscotti, mascarpone e nocciole

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Sorbetto Al limone, alla liquirizia, al caffè; versione analcolica solo al limone

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Tiramisù Savoiardi imbevuti nel caffè, crema al mascarpone, crumble al caffè, cacao

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Millefoglie Sfogliette croccanti, ganache al caramello salato e salsa al pistacchio guarnita con lamponi

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Vaniglia tropicale Bavarese alla vaniglia, crumble al cocco, compostina di frutti gialli, sfoglie di meringa alla vaniglia

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Zuppa inglese Pan di spagna imbevuto con alchermes e caffè, crema al cioccolato, crema chantilly e glassa al cioccolato

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