Ristorante Al Puntiglio

Cruditè

Tartare di tonno rosso, sashimi di salmone, canocchie nostrane, scampi Irlanda, gambero rosso di Mazzara del Vallo, mazzancolla nostrana, ostrica krystale

Tris gratinato

Capesante gratinate, canestrelli gratinati, cozze gratinate

Antipasto misto di pesce

Storico antipasto del locale: insalata di mare, dentice mantecato, sarde in saor, canocchie, moscardino, gamberetti, latticini e capasanta

Polentina funghi nostrani e ricotta fumè

Funghi misti pioppini e chiodini con polenta, ricotta affumicata e scaglie di tartufo nero estivo

Tagliere misto di affettati

Gnocchetti

Con sugo al gransoporo

Spaghetti

Alla busara

Risotto

Ai frutti di mare (minimo 2 porzioni)

Tagliolini

Allo scoglio

Gnocchetti fatti in casa al ragù

Pasta al pesto

Gnocchetti fatti in casa alla sorrentina

Grigliata de Ciano

Scampi, mazzancolle, sogliola, coda di rospo, filetto di branzino, anguilla (minimo 2 porzioni)

Parmigiana di melanzane

Bisat del Livenza

Prodotto tipico della zona, alla griglia oppure in tocio

Frittura di pesce

Calamari, gamberi, anguelle, gamberi rossi, canestrelli

Seppie in umido

Con polenta

Gransoporo al rosmarino

Al forno, cotto come da tradizione locale

Tagliata di manzo

Con rucola, pomodorini e scaglie di grana

Cotoletta alla milanese con patate

Verdura cotta

Insalata mista

Patate fritte

Carciofi trifolati

Funghi nostrani

Delizia al limone

Semifreddo al limone

Salame al cioccolato

Dolce al cioccolato con biscotti, mascarpone e nocciole

Sorbetto

Al limone, alla liquirizia, al caffè; versione analcolica solo al limone

Tiramisù

Savoiardi imbevuti nel caffè, crema al mascarpone, crumble al caffè, cacao

Millefoglie

Sfogliette croccanti, ganache al caramello salato e salsa al pistacchio guarnita con lamponi

Vaniglia tropicale

Bavarese alla vaniglia, crumble al cocco, compostina di frutti gialli, sfoglie di meringa alla vaniglia

Zuppa inglese

Pan di spagna imbevuto con alchermes e caffè, crema al cioccolato, crema chantilly e glassa al cioccolato