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Ristorante Al Postiglione

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Millefoglie di melanzane Con pomodoro fresco, basilico e scamorza affumicata su letto di spinacino fresco.

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Soufflé di asparagi Con crema di asparago, grana a scaglie e aceto balsamico.

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Soufflé di asiago Con pere al vino rosso.

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Tagliere Tagliere di affettati misti.

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Porchetta casareccia Con salsa di mele o mirtilli.

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Polenta tostata con baccalà Al latte e crema di tartufo.

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Asparago al vapore Con pane integrale tostato, uovo strapazzato e decorazione di pancetta arrotolata.

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Flan di asparagi Con crema di formaggi su letto di fragole.

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Polenta al misto bosco e zia ferrarese Polenta morbida con misto bosco di funghi, grana a scaglie e zia ferrarese.

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Involtino Involtino di verze e ricotta con crema di patate e pancetta tostata.

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pappardelle ai funghi porcini Aromatizzate al profumo di prezzemolo.

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Pappardelle al cinghiale Al ragù di cinghiale tagliato a coltello.

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Linguine Con piselli, salsiccia e ricotta affumicata.

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Pasta e fagioli con castagne Con castagne secche.

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Cappellacci all'amaretto Con ragù, pomodoro, burro e salvia e amaretto croccante.

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Crespella al forno Con radicchio, salsiccia, besciamella ai 4 formaggi.

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Cappelletti o passatelli In brodo di carne fatto in casa.

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Garganelli Con crema di zucca, salsiccia e castagne.

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Rigatone alla Norma Con melanzana fritta, pomodoro piccante, basilico e provola affumicata.

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Tagliatelle alla nocciola Tagliatelle agli asparagi con granella di nocciola croccante.

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Gnocchi come vuoi tu Conditi a piacere: burro e salvia, ragù o pomodoro.

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Bigoli all'anatra Con verdure in bianco.

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Garganelli ai 4 formaggi e bacon Con crema ai 4 formaggi, bacon tostato, pomodorini e rucola.

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Gnocchi di patate all'oca Con petto d'oca e burro fuso, serviti in cialda di pasta sfoglia.

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Secondi piatti

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Filetto Filetto di manzo cotto alla griglia o in padella.

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Filetto fragole e vino rosso

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Filetto pere e vino rosso

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Filetto ai profumi di bosco Filetto ai frutti di bosco.

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Filetto ai porcini

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Filetto ai fiori di zucca

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Filetto agli asparagi

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Bocconcini di anatra stufata Al vino bianco con contorno di verdure, servita in cialda di parmigiano.

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Coniglio al tegame Cotto al tegame, passato in forno con mandorle tostate.

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Nodino Nodino di vitello.

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Costolette Costolette di agnello alla griglia.

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Fiorentina

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Trippa alla menta Trippa al pomodoro e menta.

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Coscia d'anatra alle prugne Coscia di anatra con prugne.

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Tagliata al naturale Servita in letto di rucola fresca.

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Tagliata all'aceto balsamico Con riduzione di aceto balsamico.

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Tagliata al grana Servita con formaggio grana.

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Tagliata al rosmarino Ai profumi di rosmarino.

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Stinco al forno Sgrassato e senza cotenna, cucinato al vino bianco e mostarda.

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crostata alla confettura di fragole

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Crostata alla crema

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Crema catalana

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Biscotti fatti in casa con cioccolato fondente al cucchiaio

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Torta della nonna

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Profiteroles

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Torta al cioccolato

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Torta di mele con crema pasticcera

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Sacher

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Crostata alla crema con frutta mista di stagione

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Crepes Suzette ai frutti di bosco Scorze di arancia e limone, fatta al momento, accompagnata da gelato alla vaniglia.

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