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Ristorante al Forchettone

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ostriche Utah Beach prezzo al pezzo

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Sashimi di branzino marinato, cavolo cappuccio al sesamo e salsa giapponese

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Insalata di mare estiva con polpo, seppia, gambero, cozze, finocchio, pomodorini, gel di pompelmo rosa

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Zuppetta di mare leggermente piccante con crostini di focaccia alla paprika

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Piccola frittura di calamari, gamberi e verdure con salsa ai datterini leggermente piccante

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Lumache alla bourguignonne

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Culaccia di Zibello con mostarda e focaccia croccante

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Selezione di formaggi con marmellate di nostra produzione

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti quadrati con vongole veraci, datterini e bottarga di muggine leggermente piccanti

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Linguine all'astice americano con pomodorini, bisque di crostacei, olive taggiasche e polvere di basilico leggermente piccante

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Risotto al crudo e cotto di gamberi con tartare di gambero rosa mediterraneo e bisque di crostacei leggermente piccante

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Pappardelle al ragù di cortile e scaglie di parmigiano

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Bigoli di pasta fresca con pomodori datterini, olive taggiasche, alici di Cetara e polvere di capperi

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Casoncelli tradizionali di Barbariga con burro, salvia e parmigiano

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Secondi piatti dalla nostra griglia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Grigliata mista di pesce con verdure alla griglia

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Gamberoni alla griglia 6 pezzi, con citronette

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Costata di manzetta irlandese 500g con patate al forno

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Fiorentina di manzetta irlandese con patate al forno prezzo all'etto

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Costolette di agnello alla scottadito, olio al rosmarino e patate al curry

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Il nostro hamburger di scottona da 200g con bacon croccante, cheddar, insalata, salsa Forky e pane al sesamo homemade

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Secondi piatti dai nostri fornelli

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Manzo all'olio con purè di patate e il sugo del fondo di cottura

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Orata o branzino al sale con patate al forno o alla mediterranea con olive, capperi, patate e pomodori datterini, porzione da circa 1.200g per 2 persone, prezzo a persona

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Rombo chiodato al forno alla mediterranea con olive, capperi, patate e pomodori datterini, porzione da circa 1.200g per 2 persone, prezzo a persona

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Crostacei alla catalana con aragostella del Pacifico, scampi di Porcupine bank, gamberone, polipo accompagnati da finocchi, peperoni, pomodori datterini, cipolla di tropea e maggiorana

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Trancio di pesce bianco con salsa al Franciacorta e acciughe e zucchine al lime

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Verdura mista fresca

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Verdura mista cotta

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Verdure alla griglia

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Patate al forno

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Patate fritte

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Dessert e formaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù del Forchettone

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Meringa con gelato alla crema e frutti di bosco

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Tortino al cioccolato dal cuore morbido, crema pasticcera, cestino di cialda e gelato al cioccolato

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Sorbetto con vodka

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Insalata di frutta fresca con gelato al limone

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Torte caserecce al carrello

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Selezione di formaggi con marmellate di nostra produzione consigliabile l'abbinamento con passiti

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