Ristorante al Forchettone

Ostriche Utah Beach

prezzo al pezzo

Sashimi di branzino marinato, cavolo cappuccio al sesamo e salsa giapponese

Insalata di mare estiva con polpo, seppia, gambero, cozze, finocchio, pomodorini, gel di pompelmo rosa

Zuppetta di mare leggermente piccante con crostini di focaccia alla paprika

Piccola frittura di calamari, gamberi e verdure con salsa ai datterini leggermente piccante

Lumache alla bourguignonne

Culaccia di Zibello con mostarda e focaccia croccante

Selezione di formaggi con marmellate di nostra produzione

Spaghetti quadrati con vongole veraci, datterini e bottarga di muggine

leggermente piccanti

Linguine all'astice americano con pomodorini, bisque di crostacei, olive taggiasche e polvere di basilico

leggermente piccante

Risotto al crudo e cotto di gamberi con tartare di gambero rosa mediterraneo e bisque di crostacei

leggermente piccante

Pappardelle al ragù di cortile e scaglie di parmigiano

Bigoli di pasta fresca con pomodori datterini, olive taggiasche, alici di Cetara e polvere di capperi

Casoncelli tradizionali di Barbariga con burro, salvia e parmigiano

Grigliata mista di pesce con verdure alla griglia

Gamberoni alla griglia

6 pezzi, con citronette

Costata di manzetta irlandese 500g con patate al forno

Fiorentina di manzetta irlandese con patate al forno

prezzo all'etto

Costolette di agnello alla scottadito, olio al rosmarino e patate al curry

Il nostro hamburger di scottona da 200g con bacon croccante, cheddar, insalata, salsa Forky e pane al sesamo homemade

Manzo all'olio con purè di patate e il sugo del fondo di cottura

Orata o branzino al sale con patate al forno o alla mediterranea

con olive, capperi, patate e pomodori datterini, porzione da circa 1.200g per 2 persone, prezzo a persona

Rombo chiodato al forno alla mediterranea

con olive, capperi, patate e pomodori datterini, porzione da circa 1.200g per 2 persone, prezzo a persona

Crostacei alla catalana con aragostella del Pacifico, scampi di Porcupine bank, gamberone, polipo

accompagnati da finocchi, peperoni, pomodori datterini, cipolla di tropea e maggiorana

Trancio di pesce bianco con salsa al Franciacorta e acciughe e zucchine al lime

Verdura mista fresca

Verdura mista cotta

Verdure alla griglia

Patate al forno

Patate fritte

Tiramisù del Forchettone

Meringa con gelato alla crema e frutti di bosco

Tortino al cioccolato dal cuore morbido, crema pasticcera, cestino di cialda e gelato al cioccolato

Sorbetto con vodka

Insalata di frutta fresca con gelato al limone

Torte caserecce al carrello

Selezione di formaggi con marmellate di nostra produzione

consigliabile l'abbinamento con passiti