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Ristorante al Caminetto

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Prodotto Prezzo Disponibile
Asparagi Bianchi in Agrodolce

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Giardigliera Verdure lavorate dal fresco in agrodolce di vino Glera

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Prosciutto Crudo Ruliano 30 Mesi

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Selezione di Quattro Formaggi Toma piemontese, Comté Melodie meule AOP, Pico (capra), Bleu di Nicoletta

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Panzanella e Burrata

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Vitello e Peperoni Tonnati Con battuta di pomodoro, capperi e cetriolini

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Tartare di Valentina

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Os à Moelle con Lumache Aglio, olio, peperoncino e prezzemolo

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Insalata Estiva Insalata, mango, pesca, ravanelli, carote, crema di ricotta e granella di pistacchio

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchetti di Ricotta Faits Maison Con melanzane, pomodorini confit e ricotta affumicata

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Mezzi Paccheri di Gragnano Ai pomodori con stracciatella di burrata

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Linguine Aglio, Olio, Peperoncino Con lupini (vongole nostrane) e bottarga di muggine

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Secondi

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Il Coniglio che Avrei Voluto Mi Facesse Mia Suocera... ma che non mi ha mai fatto! Coniglio (Az.Agr. Le Vall, Guia) con frutta secca, timo, limone, olive, pomodoro confit, capperi e patate

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Coppa di Maiale Grigliata al Fieno e Camomilla Accompagnata da salsa chimichurri

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Costolette di Agnello

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Costata di Manzo

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Chateaubriand con Salsa Bernese

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Tagliata di Picanha di Manzo

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Filetto di Vitello alla Brace Con insalata di rape, fagiolini, pickles di semi di senape e mosto cotto di fichi

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Faraona Arrosto Az.Agr. Le Vall, Guia, con mousse di yogurt greco, composta di ciliegie e salsa peverada

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Dolci

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Waffle Freschi con Gelato

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Café Gourmand Caffè con panna, zabajone e biscottini

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Coppa alle Fragole Il nostro gelato alla vaniglia con panna e fragole

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Tiramisù

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Cheesecake ai Frutti di Bosco

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Tartelette aux Fraises Tartelletta di pasta frolla alle mandorle con composta e panna cotta alle fragole faits maison

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Menù del Mezzogiorno - Antipasti

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Roast-beef all'Inglese con Rucola e Grana Coperto, acqua e caffè inclusi nel menù del mezzogiorno
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Menù del Mezzogiorno - Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

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Fusilli con Ragù alla Genovese

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Menù del Mezzogiorno - Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scaloppina di Petto di Pollo al Vermouth con Spinaci Gratinati

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Braciola di Maiale alla Griglia con Patatine Fritte

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Menù del Mezzogiorno - Dolce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gelato alla Fragola

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Formaggi

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