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Ristorante Ajo

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi e formaggio Prosciutto, guanciale, salsiccia, pecorino e olive di Dolianova

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Pane carasau guttiau con casitzolu Provola sarda, pecorino e olio EVO

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Crostini con fegatini

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Insalata di sedano con bottarga di muggine

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Melanzana alla sulcitana

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
I culurzones Tipica pasta ripiena di formaggio e patate, fatta a mano, dalla caratteristica forma a spiga, con salsa di pomodoro e pecorino

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Malloreddus alla campidanese Gnocchetti sardi rustici con porputza (salsiccia fresca sgranata), pomodoro, zafferano e pecorino

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Fregula zucchine e guanciale con spolverata di pecorino Minimo 2 persone

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Spaghetti alla bottarga di muggine

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Mezze maniche con pomodorini, basilico e ricotta salata

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di manzo alla griglia

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Costoline di agnello alla griglia

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Salsiccia in tegame con cipolla dolce su crema di patate

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Petza cunfettada Filetto di maiale marinato nell'aceto, cotto alla griglia

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Tagliere di formaggio pecorino, caprino e miele

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Maialino arrosto Su prenotazione, quando presente fuori menu. A porzione

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sebada

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Degustazione di biscotti tipici sardi

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Semifreddo al torrone di noci artigianale di Aritzo

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Sorbetto al mirto

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Mostaccioli di Oristano con zabaione alla Vernaccia

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