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Ristorante “Ai Due Olmi” Pizzeria - Fubine Monferrato

Aperitivo

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Aperol Spritz

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Gin tonic

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Negroni / Negroni sbagliato

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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La battuta piemontese Battuta di Fassona piemontese, olio, sale e pepe.

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La battuta composta Battuta di Fassona piemontese, salsa balsamica, yogurt, composta di cipolle e crostini di pane.

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Il nostro vitello tonnato Girello CBT rosato con la sua salsa tonnata.

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Falde di peperone tonnato Falde di peperoni arrostite con salsa tonnata.

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Tagliere di salumi Salame cotto e crudo, prosciutto cotto e crudo, salamino piccante e speck alpino.

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Consigliati per 2 persone

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Prodotto Prezzo Disponibile
«Ai Due Olmi» 2 persone Tagliere di salumi e piatto unico con: battuta di Fassona, insalata russa, flan con fonduta, tomini e peperone con salsa Bagna Cauda.

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«Il Monferrino» 2 persone Tagliere di salumi e piatto unico con: vitello tonnato, insalata russa, caponata, tris al verde (peperone, acciughe e tomini).

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Primi piatti

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Tajarin al sugo di arrosto

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Agnolotti al cacao, menta e ricotta Con granella di nocciole tostate al profumo di limone.

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Agnolotti di magro

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Agnolotti all'arrosto

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Gnocchi con fonduta alla barbabietola Con granella di nocciole tostate.

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Tris di agnolotti Agnolotti di magro, arrosto e cacao, menta e ricotta.

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Secondi piatti

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L'arrosto della tradizione Cappello del prete a lenta cottura su crema di piselli e menta.

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Filetto di maialino CBT Filetto con riduzione al Grignolino e bagnetto verde.

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Rosette di cavolfiore ai ferri Crema di robiola e piselli e granella di nocciole tostate.

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Roastbeef Pomodorini, rucola e grana.

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Tagliata di manzo 280/300 gr

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Degustazione

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Menu degustazione a persona Antipasti: tagliere di salumi misti, insalata russa, vitello tonnato, tomini al verde, peperoni in salsa tonnata, caponata. Prima portata a scelta: agnolotti di magro al burro e salvia oppure tajarin al sugo di arrosto. Seconda portata a scelta: filetto di maialino oppure roastbeef. Dessert. Inclusi: 1 bottiglia di acqua ogni 2 persone e 1 bottiglia di Barbera o Cortese sfuso della Cantina di Casorzo ogni 4 persone.
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Bibite & extra

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Acqua naturale / frizzante

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Bibite

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Birre

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Vini al calice

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½ litro Barbera / Cortese sfuso

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1 litro Barbera / Cortese sfuso

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Contorno

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Dessert

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Caffè

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Caffè corretto

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Vini bianchi

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Arneis LIGABUE Teo Costa 12,5%

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Monferrato Bianco MILA Colle Manora 14% - Chardonnay 65% Viognier 35%

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Monferrato Bianco MIMOSA Colle Manora 14% - Sauvignon Blanc 100%

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Nymphae Tenuta Montemagno 13%

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Vini rosé

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Rosé Cantina di Casorzo 12,5%

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Nebbiolo speciale Rosé Costa Rossa

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Vini rossi

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Albarossa Cantina di Casorzo 14%

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Barbaresco Scrimaglio 14%

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Barbera del Monferrato Cantina di Casorzo 12,5%

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Barbera del Monferrato PAIS Colle Manora 14%

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Barbera del Monferrato VIVACE Gaudio 13,5%

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Violae Barbera & Syrah Tenuta Montemagno 14%

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Barbera Superiore VIGNOT Cantina di Casorzo 14%

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Barbera Superiore MANORA Colle Manora 15%

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Barbera Superiore MYSTERIUM Tenuta Montemagno 15%

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Dolcetto Cantina di Casorzo 12,5%

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Grignolino del Monferrato Casalese Gaudio 13,5%

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Nebbiolo Heredis 14%

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Pinot Nero PALO ALTO Colle Manora 13,5%

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Ruché Cantina di Casorzo 14%

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Ruché Bersano 13,5%

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Ruché NOBILIS Tenuta Montemagno 15%

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Ruché INVICTUS Tenuta Montemagno 15%

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Vini dolci & bollicine

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Malvasia Cantina di Casorzo

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Moscato Cantina di Casorzo

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Rosa Bianca Cantina di Casorzo

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Prosecco

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