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Ristobar Birreria Su Monumentu

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Tapas
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate 200 gr Chips di patate fritte

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Patate 400 gr Chips di patate fritte

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Nugget Nugget di pollo

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Piatti composti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bistecca Costata o T-bone di limousine bolotanese, allevata al pascolo brado. Accompagnata da contorno a scelta. Grammatura circa 350 gr a pezzo

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Pancetta Pancetta arrosto di maiale sardo, ogliastra. Accompagnata da contorno a scelta

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Tagliata Reale di limousine bolotanese, servita con rucola e grana, contorno a scelta. Circa 250/300 gr

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Grigliata mista Grigliata mista di carne composta da bistecca di limousine, pancetta di maiale sardo, salsiccia fresca artigianale bolotanese. Accompagnata da patate

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Salsiccia Salsiccia bolotanese arrosto con patate

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Cotoletta Cotoletta di vitello limousine, impanata con uovo, pan grattato, spezie locali, accompagnata da patate

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Hamburger
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Prodotto 100 gr 200 gr Prezzo unico Disponibile
Bolotanesu Hamburger di manzo, provolone, pancetta, pomodori, salsa barbeque

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Frida Hamburger di manzo, provolone, salsiccia arrosto, cipolla, salsa affumicata

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Su Monumentu Hamburger di manzo, provolone, pancetta, pomodori, uovo fritto, salsa barbeque

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Pabude Hamburger di manzo, provolone, lattuga, pomodoro, patate, salse

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Su 'e Chiara Bun artigianale, macinato di manzo bolotanese, rucola, provolone, pomodori, cipolle in agrodolce, salsa alle erbe

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Le birre
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Prodotto Prezzo Disponibile
Vocation - Life & Death 330 ml, alc. 6,5%. IPA dal colore dorato, realizzata in classico stile americano. Al naso e al palato i sentori sono freschi e pungenti, si percepiscono note di frutta tropicale e agrumi. Piacevolmente amara al palato e bilanciata da una ricca base maltata

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Crush Hour - Vocation Hazy pale ale leggera e rinfrescante, con delicate note agrumate. Alc. 4,6%

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Sir Pilade - Siemàn Stile pale ale, alc. 4%. Trae ispirazione dalla categoria delle bitter/pale ale, gruppo che riunisce le classiche birre britanniche della quotidianità. Contenuto alcolico moderato, molto bevibili e spostate sulla componente maltata. Nel profilo aromatico si ritrovano note di nocciole e biscotto e più in lontananza pennellate riconducibili a spezie, caramello e tostato

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Birre alla spina
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Prodotto Prezzo Disponibile
Schwarzbraü Exquisit Stile lager, alc. 5,4%. Birra in stile lager con leggere note maltate di crosta di pane, miele di fiori e una piacevole componente erbacea data dai luppoli dell'Hallertau. Ben equilibrata con una chiusura leggermente amara, pulita e dissetante

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Piccola»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
Pozzo16 - 4 Mori Lager helles chiara, equilibrata, fresca e beverina. Prodotta secondo l'editto della purezza bavarese del 1516 con il tradizionale sistema della doppia decozione

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Guinness Stile stout, alc. 4,2%. Tutti riconoscono la Guinness grazie al suo colore scuro, quasi nero, sormontato dall'inconfondibile schiuma bianca, compatta e cremosa, che la rende unica al mondo. Anche il gusto è facilmente riconoscibile: amarognolo, dal retrogusto tostato, con note di caffè e cacao

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «Piccola»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
Kilkenny Stile irish ale, vol. 4,3%. Birra dal colore castano rossiccio e dalla schiuma moderata ma assai piacevole; la trasparenza mette in evidenza un perlage dimesso ma costante. L'aroma è di toffee leggermente screziato di marmellata di frutti, mentre il gusto è morbido e burroso, con un nocciolato che emerge progressivamente. Il finale è secco e tostato

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Store
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Prodotto Prezzo Disponibile
Miele (varie fioriture) Agricoltura Pitzalis

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Abbattu Agricoltura Pitzalis

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Miele (varie fioriture) Orodurche

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Abbattu Orodurche

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Nocciolito Orodurche

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Zafferano puro in pistilli Agrinoa

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Olio E.V.O. Ozzastrera

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Olio E.V.O. Terracuza

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Olio E.V.O. aromatizzato (aglio, limone, zenzero, timo selvatico, pompia, peperoncino) Terracuza

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Birra artigianale Lìera Birrificio Agricolo Bolotana

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