Ristobar Birreria Su Monumentu

Patate 200 gr

Chips di patate fritte

Patate 400 gr

Chips di patate fritte

Nugget

Nugget di pollo

Bistecca

Costata o T-bone di limousine bolotanese, allevata al pascolo brado. Accompagnata da contorno a scelta. Grammatura circa 350 gr a pezzo

Pancetta

Pancetta arrosto di maiale sardo, ogliastra. Accompagnata da contorno a scelta

Tagliata

Reale di limousine bolotanese, servita con rucola e grana, contorno a scelta. Circa 250/300 gr

Grigliata mista

Grigliata mista di carne composta da bistecca di limousine, pancetta di maiale sardo, salsiccia fresca artigianale bolotanese. Accompagnata da patate

Salsiccia

Salsiccia bolotanese arrosto con patate

Cotoletta

Cotoletta di vitello limousine, impanata con uovo, pan grattato, spezie locali, accompagnata da patate

Vocation - Life & Death

330 ml, alc. 6,5%. IPA dal colore dorato, realizzata in classico stile americano. Al naso e al palato i sentori sono freschi e pungenti, si percepiscono note di frutta tropicale e agrumi. Piacevolmente amara al palato e bilanciata da una ricca base maltata

Crush Hour - Vocation

Hazy pale ale leggera e rinfrescante, con delicate note agrumate. Alc. 4,6%

Sir Pilade - Siemàn

Stile pale ale, alc. 4%. Trae ispirazione dalla categoria delle bitter/pale ale, gruppo che riunisce le classiche birre britanniche della quotidianità. Contenuto alcolico moderato, molto bevibili e spostate sulla componente maltata. Nel profilo aromatico si ritrovano note di nocciole e biscotto e più in lontananza pennellate riconducibili a spezie, caramello e tostato

Schwarzbraü Exquisit

Stile lager, alc. 5,4%. Birra in stile lager con leggere note maltate di crosta di pane, miele di fiori e una piacevole componente erbacea data dai luppoli dell'Hallertau. Ben equilibrata con una chiusura leggermente amara, pulita e dissetante

Pozzo16 - 4 Mori

Lager helles chiara, equilibrata, fresca e beverina. Prodotta secondo l'editto della purezza bavarese del 1516 con il tradizionale sistema della doppia decozione

Guinness

Stile stout, alc. 4,2%. Tutti riconoscono la Guinness grazie al suo colore scuro, quasi nero, sormontato dall'inconfondibile schiuma bianca, compatta e cremosa, che la rende unica al mondo. Anche il gusto è facilmente riconoscibile: amarognolo, dal retrogusto tostato, con note di caffè e cacao

Kilkenny

Stile irish ale, vol. 4,3%. Birra dal colore castano rossiccio e dalla schiuma moderata ma assai piacevole; la trasparenza mette in evidenza un perlage dimesso ma costante. L'aroma è di toffee leggermente screziato di marmellata di frutti, mentre il gusto è morbido e burroso, con un nocciolato che emerge progressivamente. Il finale è secco e tostato

Miele (varie fioriture) Agricoltura Pitzalis

Abbattu Agricoltura Pitzalis

Miele (varie fioriture) Orodurche

Abbattu Orodurche

Nocciolito Orodurche

Zafferano puro in pistilli Agrinoa

Olio E.V.O. Ozzastrera

Olio E.V.O. Terracuza

Olio E.V.O. aromatizzato (aglio, limone, zenzero, timo selvatico, pompia, peperoncino) Terracuza

Birra artigianale Lìera Birrificio Agricolo Bolotana