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Antipasti mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartara di tonno

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Carpaccio di tonno affumicato

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Salmone marinato

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Gamberi in pasta kataifi in salsa piccante

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Carpaccio di polpo

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Insalata di mare con verdurine croccanti

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Moscardini in tempura

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Riso patate e cozze alla Barese

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Pepata di cozze

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Cozze gratinate

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi di nostra produzione e formaggi nostrani

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Tagliere di manzo marinato di nostra produzione al ginepro e pepe nero

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Tagliere di carpaccio di maialino di nostra produzione rucola e grana

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Involtini di melanzane

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Purè di fave con verdure di stagione

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Polpette della tradizione

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Verdure del nostro orto in pastella

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Verdure grigliate

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Zucchine alla poverella

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Primi mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pacchero agli scampi e cime di rapa

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Creste di gallo alle rape rosse con rana pescatrice e gamberi

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Cavatelli ai frutti di mare

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Pacchero allo scorfano

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Chitarra al ragù polpo

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Chitarra cozze vongole e pesto di prezzemolo

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Primi terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chitarra cacio e pepe

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Strozzapreti con carciofi capocollo e fonduta di caciocavallo

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Caserecce al ragù di cinghiale

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Orecchiette e cime di rapa e pan fritto

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Orecchiette di grano arso al pesto di pomodoro fresco e ricotta forte

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Chitarra al pesto di zucchina menta e granella di mandorle sul letto di parmigiano

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Secondi pesce

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Filetto di orata in crosta con gamberone in pasta kataifi con salsa guacamole

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Zuppa di pesce alla Tarantina

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Calamaro grigliato su letto di verdurine croccanti

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Frittura mista di pesce

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Polpo arrosto su crema di patate, pomodoro confit olive e capperi

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Pescato locale del giorno In base alla quotazione del giorno

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Secondi terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lombata di manzo frollata 3,50 euro all'etto

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Nodino di vitellino al pepe rosa

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Cotoletta alla Milanese

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Stinco di suino cotto a bassa temperatura alla birra rossa su crema di patate

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Peposo di manzo

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Salsiccia e bombette al fornello

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù

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Tortino al cioccolato dal cuore morbido

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Crem caramel al caramello salato

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Torta di mele con gelato alla vaniglia

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Mousse al limone

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