Da Mario

Schiacciatina

Rosmarino, sale, olio e.v.o.

Schiacciatina con prosciutto crudo di Parma

Marinara

Pomodoro, aglio, origano, olio e.v.o.

Cosacca

Pomodoro, aglio, basilico, origano, pecorino, olio e.v.o.

Margherita

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico, olio extra vergine

Romana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano, olio e.v.o.

Regina

Macchie di pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, grana

Cacio e pepe

Pecorino romano, pepe nero, olio e.v.o.

Pomodorini rucola e grana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini, rucola, grana a scaglie

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, grana, basilico, origano, olio e.v.o.

Pizza e scarola

Indivia riccia, mozzarella fiordilatte, capperi, pomodorini semisecchi, olive di Gaeta, acciughe

Calzone di scarola

Indivia riccia, capperi, olive di Gaeta, filetti di acciughe, olio e.v.o.

Cavolariccia

Con zucca e salsiccia

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi, uovo sodo

Prosciutto crudo di Parma

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma

De Rosa

Provola affumicata, patate al forno, prosciutto cotto, pomodorini semisecchi, basilico

Porcini

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, porcini trifolati

Gorgonzola e salamino piccante

Amatriciana

Pomodoro, guanciale stagionato arrostito, pecorino romano, pepe nero

Salsiccia e friarielli

Mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli a.o.p.

Diavola

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante

Pizza Spagnola

Cioccolato bianco, gelato alla crema e amarene sciroppate

45 Giri con ciccioli

45 Giri Saporita

Pomodoro fresco, scaglie di pecorino, acciughe, basilico, origano e olio evo

Bufalina

Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio e.v.o.

Burrata e prosciutto crudo di Parma

Dolce Paese

Polpa di pomodoro, burrata, scalogno nero fermentato e pesto di erbe aromatiche

Napoletana al tegamino

Polpa di pomodoro, capperi, acciughe, olive di Gaeta, origano, olio e.v.o.

Calamaretti e limone

Mozzarella fiordilatte, calamaretti saltati al limone, scorzette di limone e prezzemolo

Boscaiola

Patate schiacciate, funghi porcini trifolati, cialda di parmigiano croccante

La Vegana

In dinamica e costante trasformazione, chiedi la proposta del momento

Pascoli: Salsiccia e friarielli

Mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli a.o.p.

Diavola al tegamino

Scamorza affumicata, pomodoro fresco, 'nduja calabrese

Degustazione di salumi e/o formaggi

Burrata, pomodorini semisecchi, acciughe e basilico

Bresaola con rucola e grana

Tagliatelle al ragù

Tortelli burro e salvia

Pasta ripiena di ricotta e spinaci

Penne / Spaghetti al pomodoro

Insalata mista

Lattuga, radicchio, rucola, pomodoro, carote

Insalata nizzarda

Lattuga, radicchio, rucola, pomodoro, carote, tonno, mozzarella, uova sode, olive

Patate al forno

Verdure al forno

Crostata di ricotta e uva fragola

Panna cotta al caramello

Mascarpone con scaglie di cioccolato

Tortino caldo al cioccolato con mascarpone

Biscotti con vino passito 'Nasano' o vermouth rosso 'Randi'

Gelati e sorbetti Menodiciotto - Torino

Crema fredda al caffè

Caffè (torrefazione Poli)

Caffè corretto

Tè

Tisana

Liquori

Grappe e distillati

Rum

Il menu stampa 6 / 9

Crodino / Bitter analcolico

Campari soda

Hugo

Spritz Aperol / Campari

Gin Tonic Gin Tuono, tonica Fever Tree

Americano

Negroni

Acqua 1 l

Acqua 1/2 l

Gazzosa / Chinotto / Tonica

Succo di frutta

Fanta / Coca Cola

Coca Cola 1 l in vetro

Coca Cola Zero

Moretti lemon 33 cl

Moretti beer 66 cl

Moretti alcohol free 33 cl

Peroni senza glutine 33 cl

Vals / Redneck (Birrificio Valsenio) piccola 25 cl

Vals / Redneck (Birrificio Valsenio) media 40 cl

Vals / Redneck (Birrificio Valsenio) 1 litro

Paulaner bionda 20 cl

Paulaner pils 40 cl

Paulaner pils 1 litro

Birrificio Valsenio 50 cl

Redneck (IPA), Vals (chiara biologica), Caveja (weiss), Ira (ambrata), 8bre (affumicata)

Birrificio La Mata 33 cl

Piumetta (bassa gradazione 2%), Dora, Polpa, Bhee, MyAle