Osteria Angolo Divino Rimini

Il nostro hummus di ceci

Accompagnato da focaccia all'olio evo

Crostini dell'osteria

Sei pezzi con formaggi e salumi

Crostini vegetariani

Sei pezzi con formaggi e verdure fresche cotte da noi

Crostini vegan

Sei pezzi con cremoso di anacardi e verdure fresche cotte da noi

Vegan chicken roll

Rotolo di piada integrale all'olio ripieno di bocconcini di pollo vegan marinato alle erbe e lime, salsa veg leggermente piccante, vegan maio classica, BBQ e insalata

Il frico

Tortino tipico friulano composto da patate, formaggio montasio fuso e cipolla

Tagliere di salumi

Selezione di 5 tipologie di salumi della tradizione: coppa di mora, crudo di Carpegna, salsiccina semi-stagionata, salame, lonzino

Tagliere di formaggi artigianali

Formaggi artigianali di mucca, pecora e capra, accompagnati da noci, marmellata e miele

Tagliere misto

Salumi e formaggi artigianali, giardiniera fatta in casa, ciccioli, miele

Tagliere di piade

Una piada e 1/2 tagliata a spicchi e farcita dallo chef con formaggi, salumi e verdure

Il tomino

Accompagnato da piada integrale, con pancetta e patate, o ai funghi con porcini, o con speck e rucola, o con verdure saltate, salsa verde e granella di arachidi, o con peperoni

Bovara all'olio dei colli

Burger di chianina e lardo di mora romagnola da 250 gr, con olio dei colli riminesi

Bovara infuocata

Con salsa al peperoncino

Bovara ai funghi misti con porcini

Bovara con julienne di cavolo cappuccio e yogurt di soia al lime

Bovara con burrata e crudo del Montefeltro

Bovara cacio e pepe

Bovara gorgonzola e radicchio rosso

Bovara crudo, stracchino e rucola

Bovara scamorza affumicata e pancetta

Bovara taleggio, pomodori confit e basilico

Bovara con cipolla stufata

Bovara con melanzane e miele

Bovara con taleggio e peperoni

Bovara con pecorino e coppa di mora

Bovara estate

Con stracchino e pomodori gratinati

Bovara verdure saltate e salsa verde

Bovara gorgonzola e noci

Bovara guanciale e riduzione di sangiovese

Bovara scamorza affumicata e zucchine trifolate

Bovara gorgonzola, cipolla e pancetta alla piastra

Bovara taleggio e funghi

Bovara taleggio e guanciale

Bovara tomino, speck e funghi

Bovara tomino, verdure saltate e salsa verde

Patate della Carnia

Con cipolla stufata, pancetta rosolata e semi di finocchio

Pomodori gratinati

Alla paprika dolce

Patate al forno

Insalata coleslaw

Cavolo cappuccio, carota, cipollotto, senape, aceto, maionese di soia

Zucchine gratinate con salsa verde

Cicoria saltata

Melanzane al forno

Con miele di acacia e arachidi

Il nostro spezzatino di seitan

Spezzatino di seitan lavorato a mano sfumato alla rebola con legume e verdura

La pollastra

Due burger di petto e coscia accompagnati da spiedo di patate al forno e maionese di soia

La pollastra special

Due burger di petto e coscia coperti da scamorza affumicata fondente e pancetta croccante accompagnati da spiedo di patate al forno e maio di soia affumicata

Il frico

Tortino tipico friulano composto da formaggio montasio fuso, patate e cipolla

Summer riso bowl

Riso basmati con verdurine croccanti: finocchio, cetriolo, pomodoro, carote, cavolo cappuccio e melone a crudo, edamame, aneto e maio vegan all'alga nori

Special dish chicken

Bocconcini di pollo vegan alle erbe e curcuma con zucchine trifolate accompagnato da riso basmati indiano, realizzati con proteine dei piselli

Il piatto vegetariano

Selezione di verdure, cereale, proteina veg e scamorza o tomino alla piastra

Il piatto vegano

Selezione di verdure, cereale e proteina vegetale

Future burger

2 plant based burger di soia e proteine dei piselli accompagnati da cicoria ripassata in padella, maio di soia e salsa affumicata

Bocconcini di tempeh

Sfumati al tamari con melanzane e pomodorini

Piada Ravis

Con radicchio rosso spadellato, scamorza affumicata e glassa al balsamico

La bovara vegan

Bistecca di soia plant based con crema di anacardi e pomodorini dolci spadellati

Tagliata vegan

Sale grosso e rosmarino accompagnata da patate al forno

Filetto vegan

Filetto 100% vegetale con funghi misti con porcini e glassa di balsamico

Spezzatino all'orientale

Spezzatino di manzo vegan in agrodolce con anacardi, sesamo tostato, cipollotto e crostini alla paprika dolce

Vegan lamb roll

Roll di piada integrale all'olio con agnello vegan, pomodoro, insalata, salsa greca

Piada Simone

Integrale all'olio con hummus, melanzane e sriracha maio vegan piccante

Piada Future

Integrale all'olio con future burger, salsa maio veg e barbeque, pancetta affumicata vegan, insalata e cipolla stufata