Guido Restaurant

Name: Guido Restaurant
Address: Lungomare Guido Spadazzi, 12, Rimini, RN, 47924, IT
Telephone: +390541374612
Price range: 10-32 €

Italiana Lungomare Guido Spadazzi, 12, 47924 Rimini (RN)

Guido Restaurant è in Lungomare Guido Spadazzi, 12 a Rimini (RN): cucina italiana, telefono +390541374612. Il menu ha 6 sezioni e 30 prodotti, da 7,00 € a 160,00 €.

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Coperto 6,00 € al tavolo

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Alla carta

Pescato e marinato

Reinterpretazione di un classico della cucina marinara

26,00 €
Pizza ai frutti di mare

Pesci, molluschi e crostacei serviti crudi con salsa di pomodoro e cagliata di latte vaccino

28,00 €
Raguse alla marinara

Un sapore che richiama memorie della cucina di mare della nostra città

26,00 €
Seppia e squacquerone

Cottura veloce per il mollusco, formaggio fresco, appena un po' di sale e olio

28,00 €
Zuppa tiepida di canocchie e pane gratinato

28,00 €
La triglia e la sfoglia

Sfoglie di pasta all'uovo, brodetto fatto secondo la tradizione e filetti di triglia

28,00 €
Spaghetto alle ostriche

L'ostrica cruda, la pasta calda e il burro dolce di Normandia, il profumo di limone

28,00 €
Riso, seppiette e cedro candito

Un risotto dal gusto salino e pungente, con pepe della Tasmania

28,00 €
Cappelletto, griglia, cefalo e aceto

Forma tradizionale riminese, ripieno di cefalo alla griglia, condimento all'aceto dei pescatori

28,00 €
Baccalà, pomodoro e rosmarino

Sapido, acido e vegetale

32,00 €
Mazzancolla fritta

Salsa olandese e pepe rosso

32,00 €
Calamaro ripieno aperto

Reinterpretazione di un classico della cucina di mare

32,00 €
Anguilla, frutta e rafano

L'anguilla arrostita con frutta semi candita e una salsa di arrosto e rafano

32,00 €

Degustazioni

Memoria

Pescato e marinato, raguse alla marinara, zuppa tiepida di canocchie e pane gratinato, cappelletto griglia, cefalo e aceto, la triglia e la sfoglia, calamaro ripieno aperto, meringata al limone. Per tutti i commensali

110,00 €
Al di là del mare

Pizza ai frutti di mare, seppia e squacquerone, cozze, saraghina affumicata e caviale, ostrica, dashi e lardo, spaghetto alle ostriche, riso, seppiette e cedro candito, baccalà, pomodoro e rosmarino, mazzancolla fritta, anguilla, frutta e rafano, pera, Sangiovese, alloro e olio d'oliva. Per tutti i commensali

160,00 €
Il vostro mare

Menu degustazione a scelta dei piatti, per tutti i commensali, minimo cinque portate: 18 euro a portata

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