Bar Ristorante Laura G&G

Antipasto Laura

Selezione di antipasti freddi e marinati stagionali

Cocktail di gamberi

Gamberi cotti al vapore in salsa rosa fatta in casa

Insalata di mare

Con seppia, polipo, gamberi, cozze, vongole, verdurine

Gamberoni alla catalana

Gamberoni cotti al vapore con verdure fresche in pinzimonio e le sue salse

Astice alla catalana

Astice intero cotto a bassa temperatura con mix di verdure crude

Cozze alla marinara / tarantina

Marinara con olio extravergine, aglio e sfumate al vino; tarantina con sughetto di pomodoro piccante

Antipasto caldo

Selezione di antipasti caldi stagionali, tutto fumante

Lumachine in umido

Lumachina nostrana cotta come da tradizione in un sughetto di pomodoro leggermente piccante

Ostriche Krystale

Prezzo al pezzo

Tartare di tonno

Piatto crudità

Con gamberi di Mazara del Vallo, tartarina di tonno, gamberi rosa, scampo, ostrica Krystale, gambero nostrano, ricciola, seppia

Carpaccio di tonno

Tagliolini ai tre sapori

Tagliolino fatto in casa con vongole poveracce, calamari veraci rifinito con una grattugiata di bottarga di muggine

Tagliolini allo scoglio

Tagliolino fatto in casa immerso in una ricca selezione di crostacei

Spaghetti all'astice

Spaghetto ruvido trafilato al bronzo mantecato con pomodorini freschi e mezzo astice

Risotto del pescatore

Riso carnaroli con un ragù di pesce stagionale e frutti di mare

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetto trafilato al bronzo e vongole veraci selezionate

Ravioli della Laura

Raviolo fatto in casa ripieno di pesce, come una volta con panna delicata e salmone

Gnocchetti gamberi e rucola

Gnocchi di patate fatti in casa abbinati a dei gamberi e rucola fresca

Grigliata mista romagnola

Con pesce stagionale condito al pane profumato

Il nostro gratinato misto

Con molluschi stagionali conditi al pane profumato

Trancio di tonno

Cotto alla griglia leggermente aromatizzato

Grigliata di crostacei

Con mezzo astice, mazzancolle, cappesante, canestrelli, scampi

Sogliole nostrane

Cotte alla griglia con pane profumato

Branzino 700 gr

Cotto alla griglia o in crosta di sale

Spiedini di gamberi o calamari

Cotti alla griglia al pane profumato

Fritto misto della tradizione

Con calamari, gamberi e pesce di paranza stagionale

Fritto di calamari e gamberi

Mazzancolle in crosta di sale

Cappesante gratinate

Con pane profumato

Antipasto di salumi misti

Caprese

Pomodoro e mozzarella

Composizione di formaggi misti

Tagliatelle al ragù

Tagliolini al pomodoro

Tortellini pasticciati

Con ragù e panna

Costata di manzo alla brace

Filetto di manzo al pepe verde

Filetto di manzo alla griglia

Cotoletta con patate fritte

Tagliata di manzo

Insalata mista

Insalata di pomodori

Insalata verde

Patate fritte

Pinzimonio

Verdure grigliate

Glera IGP Veneto (prosecco)

12%

Trebbiano di Romagna DOC

12%

Sangiovese di Romagna DOC

12%

Bibite in lattina

Coca Cola, Fanta, Sprite, tè limone o pesca

Succhi di frutta

Birra bottiglia 0,50 cl

Acqua minerale

Caffè