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Antipasti e golosità

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Tortelli di patate alla piastra e fritti Specialità della tradizione locale

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Sgabei al prosciutto Rivisitazione di un cibo tipico ligure

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Salumi e formaggi nostrani

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Crostini misti

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Crostini di polenta con verza, salsiccia e porcini

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Pan cristiano con pomodorini

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Insalatina mista alle noci

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Mix di formaggi e pere

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Polpettine golose

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Cipolla a scaglie in pastella

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Frittelline di baccalà al gorgonzola

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Piatti antichi della tradizione toscana

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Ribollita

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Pappa al pomodoro

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Cipollata

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Trippa

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Cotiche e fagioli

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Agliata

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Coradella di agnello

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Primi piatti

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Cappellacci verdi ai porcini

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Tagliatelle del contadino

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Ravioli di erbe e ortica al tartufo

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Gnocchi al ragù antico

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Paccheri alla gricia

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Secondi piatti

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Scortichino all'aceto balsamico

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Tagliata di manzo di carne chianina

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Roastbeef di chianina Vera specialità della casa

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Arista di maiale alle prugne

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Agnello ai porri

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Agnello al forno

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Arrosto misto

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Grigliata mista

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Dolci

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Mousse di venere al mascarpone e yogurt con salsa alla frutta

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Crostata con marmellate fatta in casa

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