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Crostacei e molluschi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scampi al pezzo

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Gamberi rossi al pezzo

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Mazzancolle al pezzo

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Canoce al pezzo

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Degustazione di crostacei

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Ostriche Gillardeau, Krystale, Speciale (al pezzo)

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Chele di granseola (al pezzo)

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Cappesante nostrane con olio e limone

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Cappesante nostrane con caviale del Sile

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Le tartare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Seppie con bottarga fatta in casa

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Tonno rosso

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Dentice o pagro

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Degustazione di tartare

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I carpacci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpacci Tonno rosso con olio al rosmarino e gocce di soia, e pescato del giorno con olio e limone
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L'intramontabile

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sarde o gamberi in saor

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Moscardini bolliti

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Baccalà mantecato

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Canoce o mazzancolle bollite

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Latticini di seppia

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Degustazione dell'intramontabile

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Le cappe

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Cappesante e canestrelli al forno

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Cappelunghe alla griglia

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Sautée di cozze in bianco

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Degustazione di cappe

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Voja de far ben

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Granseola con olio e limone

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Guancia di tonno rosso

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Seppie in umido con polenta gialla

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Tartare di manzo con capperi, olive e pomodorini

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Primi piatti

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Risotto di "gò" Almeno per 2 persone

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Maccheroncini freschi con canoce, aglio, olio e peperoncino

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Tagliolini di grano saraceno con granseola, pomodorini e zucchine

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Gnocchetti di patate e ricotta fatti in casa con finferli e tartare di dentice

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Tagliatelle al ragù

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Secondi

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Pesce fresco all'etto Es. branzino, dentice, rombo, cotto alla brace, al forno con olive, capperi e pomodorini, al sale o allo spiedo in base al pescato disponibile. Prezzo per 100 grammi.

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Scampi alla brace, al forno o al sale (500 gr)

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Calamari alla brace

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Fritto di pesce dorato con verdurine

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Catalana di crostacei (scampi, canoce, gamberoni)

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Astice o aragosta alla catalana (500 gr circa)

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Tagliata di manzo ai ferri con patate al timo

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Contorni

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Bieta ripassata con l'acciuga

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Patate al timo

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Carciofi padellati con aglio e prezzemolo

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Insalata mista

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortino al cioccolato

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Terra di cacao con namelaka al cioccolato bianco, arachidi pralinati e melograno

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Millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco oppure al cioccolato

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Tiramisù

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Crema inglese con mele alla cannella e crumble di nocciole

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Sorbetti

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Gelato vaniglia con uvetta marinata all'amaro Borsci

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Al termine del pasto

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua minerale

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Caffè

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Digestivi e grappe

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Distillati e whisky

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