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ReNoir Bistrot

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Menù pranzo (lunedì-venerdì)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Melanzane alla parmigiana A strati con pomodoro, basilico e mozzarella filante, gratinate al forno

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Tagliata di pollo

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Domande di questo prodotto Contorno

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Poke di mare Riso bianco, tartare di salmone e gamberi, avocado, edamame, pomodorini e semi di sesamo

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Poke di terra Riso bianco, pollo CBT, avocado, philadelphia, edamame, pomodorini e cipolla croccante

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Contorni

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Cesar salad Un classico intramontabile con pollo CBT

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Riviera Misticanza, tonno, uova sode, olive, pomodorini e zucchine grigliate

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Business break, lunedì-venerdì fino alle 11:30 Caffè espresso, cornetto a scelta e spremutina d'arancia

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frisella gourmet Frisella pugliese croccante, vellutata di pomodoro Pachino, morbidi ciuffi di burrata e velo di prosciutto crudo

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Cozze & Co

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Domande di questo prodotto Porzione

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «600 gr di cozze, bianche o rosse»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
Acciughe del Cantabrico Pregiati filetti del Mar Cantabrico su burro appena mantecato, bufala campana e crostini di pane croccante

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Domande di questo prodotto Porzione

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «50 gr»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
Insalata di mare cruda e cotta Tiepida insalata di mare su morbida vellutata di patate, impreziosita da una crudité di crostacei

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I crudi di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mosaico di crudité Mosaico di crudo di mare: tartare di salmone, tonno rosso, gambero rosa, scampo e capasanta

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Ostrica Dal banco del crudo, composto a piacere

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Tartare di tonno rosso Dal banco del crudo, composto a piacere

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Tartare di salmone Dal banco del crudo, composto a piacere

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Carpaccio di capasanta Dal banco del crudo, composto a piacere

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Tagliolini di seppia Dal banco del crudo, composto a piacere

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Gambero rosa Dal banco del crudo, composto a piacere

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Scampo Dal banco del crudo, composto a piacere

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Gambero rosso Dal banco del crudo, composto a piacere

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La barca del re Da asporto, diciotto pezzi del banco del crudo nel cofanetto a prezzo fisso

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Primi piatti

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Il primo del tema Il primo piatto dell'AperyBuffet in corso, in porzione da ristorante, cambia ogni due settimane

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Risotto d'Avola Riso Carnaroli mantecato con ricotta di bufala fresca, pistacchio di Bronte, granella di cannolo e gocce di vincotto di Nero d'Avola. Attesa minima 20 minuti

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Gnocchi in guazzetto di mare bianco Gnocchi di patate in guazzetto bianco di mare: polpo, gamberi, seppioline, cozze e calamari, con pomodorini pizzutello

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Tagliolini al limone e tonno Tagliolini al burro profumato al limone, tartare di tonno rosso e la sua bottarga

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La nostra carbonara rivisitata Spaghettone in rosso, tuorlo marinato, cialda croccante di grana, guanciale e crema di pecorino romano. Attesa minima 20 minuti

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La pasta dei bimbi

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Domande di questo prodotto Condimento

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il secondo del tema Il secondo piatto dell'AperyBuffet in corso, in porzione da ristorante, cambia ogni due settimane

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Il polpo a Roma Polpo scottato su crema cacio e pepe, patate sablé e porro croccante

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Tataki di tonno Tonno rosso scottato, crema alla soia, insalata belga croccante e lamponi

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Filetto alla griglia Filetto di manzo alla griglia, cottura a piacere, con patate al forno

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Tagliata di pollo CBT Petto di pollo cotto a bassa temperatura, croccante insalatina alla Caesar

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L'incontro di mare Prezzo a persona, minimo due persone. Gamberoni, tonno, polpo, seppie, calamari, code di mazzancolle e capasanta dorati in doppia cottura, su letto di verdure al profumo di basilico

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Le pinse

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Prodotto Prezzo Disponibile
Regina Margherita Pomodoro, fiordilatte e basilico fresco
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Insalate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Farcita di tartare di tonno Misticanza con tartare di tonno, primo sale, edamame, lamponi, anacardi e gocce di aceto di albicocca

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Farcita di tartare di salmone Misticanza con tartare di salmone, feta, mirtilli, avocado, lamelle di mandorle e gocce di aceto di pomodoro

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Insalata tiepida di polpo e patate Tenero polpo su patate schiacciate, servito tiepido con filo d'olio

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frutta realistica La piccola scultura della pasticceria: sembra un frutto, è un dolce, pera, mandarino, arachide, nocciola, mango, caffè o lampone

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Cheesecake

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Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Frutta tart Frolla, crema pasticcera e frutta fresca lucidata

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Sacher Cioccolato fondente e confettura di albicocche, come a Vienna

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Cuore di lampone Morbido scrigno di pasticceria con cuore di lampone

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Lemon tart Frolla e crema al limone, fresca e profumata

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Dubai chocolate Cioccolato, pistacchio e kataifi croccante

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Coppa di gelato artigianale Fino a quattro gusti, dalla collaborazione con Fiabe di Gelato; coppa da due gusti 5 euro, affogato al caffè +1,50 euro

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Mosaico di frutta fresca Composizione di frutta di stagione al coltello, con gelato fior di panna

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