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Renato Bosco Pizzeria

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Menù degustazione
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Prodotto Prezzo Disponibile
Percorso mare Minimo 2 persone, coperto incluso: Pan e Ton (mozzarella di pane, mozzarella stracciatella, sugo di tonno, croccante di pane speziato), Baccalà (pizza crunch, impasto riso artemide, crema di zucchine, baccalà mantecato, pomodoro al forno, lime), l'acciuga (pizza doppio crunch, robiola, fiordilatte, crema di acciughe, scarola, cipolla caramellata), salmone (aria di pane, crema di ricotta, spinaci, salmone marinato), dessert. 40€ con l'abbinamento cocktail Basil Smash

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Percorso vegetariano Minimo 2 persone, coperto incluso: orto (mozzarella di pane, mozzarella stracciatella, sugo di verdure, croccante di pane speziato), tatin pomodoro (pizza crunch, impasto con pomodori, stracciatella, pomodoro al forno, emulsione di basilico, grana, mandorle tostate), parmigiana (pizza doppio crunch, impasto riso artemide, sugo di pomodoro, fiordilatte, ricotta, melanzane, grana), vegan (aria di pane, crema di zucchine, verdure di stagione al forno, mandorle tostate), dessert. 38€ con l'abbinamento cocktail Basil Smash

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Percorso terra Minimo 2 persone, coperto incluso: ragù (mozzarella di pane, fonduta di grana, ragù alla bolognese, croccante di pane speziato), manzo (pizza crunch, impasto multicereali, fonduta di grana, tartare di manzo, capperi, polvere di olive nere), mortadella (pizza doppio crunch, fiordilatte, stracchino, granella di pistacchio, mortadella), classica sempre buona (aria di pane, stracciatella, prosciutto crudo), dessert. 40€ con l'abbinamento cocktail Basil Smash

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Mozzarella di pane
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Prodotto Prezzo Disponibile
Orto Stracciatella, sugo di verdure, croccante di pane speziato

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Amatriciana nostra Fonduta di grana, sugo all'amatriciana, pepe, croccante di pane speziato

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Ragù Fonduta di grana, ragù alla bolognese, croccante di pane speziato

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Pan.eton Stracciatella, sugo di tonno, croccante di pane speziato

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Salmone Stracciatella, sugo di salmone, piselli, croccante di pane speziato

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Aria di pane
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Prodotto Mezza Intera Prezzo unico Disponibile
Margherita Pomodoro, bufala, pomodoro al forno, origano, emulsione di basilico

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Porchetta Impasto multicereale, stracciatella, funghi, porchetta e il suo sugo

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Vegan Impasto multicereale, crema di zucchine, verdure di stagione al forno, mandorle tostate

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Classica sempre buona Impasto multicereale, stracciatella, prosciutto crudo

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Baccalà Crema di patate, baccalà mantecato, pomodoro al forno, polvere di olive nere

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Parmigiana Sugo di pomodoro, crema di ricotta, melanzane, grana

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Salmone intera Crema di ricotta, spinaci, salmone marinato

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Pizza crunch
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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Pomodoro, bufala, pomodoro al forno, emulsione di basilico

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Piccante 2.0 Pomodoro, fiordilatte, salamino, nduja, olive, capperi, origano

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Manzo Impasto multicereale, fonduta di grana, tartare di manzo, capperi, polvere di olive nere

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Baccalà Impasto con riso artemide, crema di zucchine, baccalà mantecato, pomodoro al forno, lime

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Tatin pomodoro Impasto multicereale, impasto con pomodoro a fette, stracciatella, pomodoro al forno, emulsione di basilico, grana, mandorle

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Vegghie Impasto con pomodoro a fette, crema di zucchine, verdure miste, nocciole

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Pizza doppiocrunch
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Prodotto Prezzo Disponibile
Mortadella Fiordilatte, stracchino, granella di pistacchio, mortadella

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Come un toast Impasto multicereale, fiordilatte, stracchino, prosciutto cotto Alta Qualità Salumificio Coati, monte veronese

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L'acciuga Stracchino, fiordilatte, crema di acciughe, scarola, cipolla caramellata

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Parmigiana Impasto riso artemide, sugo di pomodoro, fiordilatte, ricotta, melanzane, grana

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Porchetta Impasto multicereale, fiordilatte, robiola, porchetta, senape, erbette

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Pizza tonda
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Prodotto Prezzo Disponibile
Margherita Farina macinata a pietra tipo 1 e integrale, lievito madre. Pomodoro, fiordilatte, emulsione al basilico, origano

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Cotto e piccante Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante Salumificio Coati, funghi, prosciutto cotto Alta Qualità Salumificio Coati in cottura

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Margherita di bufala Pomodoro, bufala, pomodoro al forno, emulsione di basilico

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Capricciosa Fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto Alta Qualità Salumificio Coati, funghi, carciofi, olive, capperi

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Vegan Sugo di pomodoro, verdure di stagione al forno, mandorle affettate tostate

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Resam Pomodoro, gorgonzola, radicchio, salamino piccante Salumificio Coati, grana

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Come una tatin Fiordilatte, pomodoro al forno, stracciatella, emulsione di basilico, mandorle affettate tostate, grana

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Crudo e stracciatella Salsa di pomodoro, stracciatella, prosciutto crudo

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Monte Fiordilatte, Monte Veronese, crema di zucchine, zucchine al forno

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Reginella Fiordilatte e stracciatella, mortadella, granella di pistacchio, zeste di lime

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Marinara Pomodoro, acciughe, olio all'aglio, origano, emulsione di basilico

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Prosciutto e patate Fiordilatte, crema di patate, prosciutto cotto Alta Qualità Salumificio Coati

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Parmigiana Sugo di pomodoro, fiordilatte, melanzane, grana

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Amatriciana nostra Fonduta di grana, fiordilatte, sugo all'amatriciana, croccante di guanciale

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Tonno e cipolla Pomodoro, fiordilatte, sugo di tonno, cipolla caramellata

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La ragù Pomodoro, sugo al ragù, fiordilatte, parmigiano

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Menù baby
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Pizza prosciutto e patate Fiordilatte, crema di patate, prosciutto cotto Alta Qualità Salumificio Coati

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Gnocchi Sugo al pomodoro o sugo al ragù

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Insalata classica Misticanza, olive, capperi, pomodoro, carote, melanzane, crostini

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Tartare di manzo Con insalata mista

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Tagliere verdura con bufala

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Caffetteria
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Espresso arabica Timor A naturale

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Espresso arabica Indian Nuggets ExtraBolt

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Macchiatone

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Caffè Americano Doppio espresso arabica in tazza grande, con acqua calda servita a parte

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Espresso con correzione alcolica Nel bicchierino

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Cappuccino

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Cappuccino con orzo, soia o mandorla

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Orzo classico

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Orzo all'anice stellato

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Tè e infusi integrali

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Acqua
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Acqua naturale microfiltrata 0,75 l

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Acqua frizzante microfiltrata 0,75 l

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Bibite e acqua Plose
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua Plose naturale o frizzante 0,75 l

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BioPlose Chinotto 0,275 l

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BioPlose Aranciata 0,275 l

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BioPlose Gassosa 0,275 l

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BioPlose Limonata 0,275 l

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BioPlose Tè limone o pesca 0,275 l

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Alpex Cola 0,20 l

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Alpex Cola Zero 0,20 l

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Bibite
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Prodotto Prezzo Disponibile
Coca Cola / Zero 0,33 l

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Crodino / Gingerino 0,10 l

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