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Per cominciare

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Prodotto Prezzo Disponibile
L'antipasto del Relais Affettati, bruschette, sfoglie calde, frittarre, verdure.

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L'antipasto mari e monti

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L'antipastone maxi sfizioso

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Tartare di Chianina con misticanza e tartufo

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L'antipasto del tartufaro Uovo al tartufo, bruschetta, mozzarelline e formaggio al tartufo.

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Il tagliere di affettati di Norcia

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Ovoline di bufala con prosciutto a mano e torta al testo

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Le fritture miste Olive, mozzarelline, verdure, supplì, panzerotti ecc.

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Le bruschette miste

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La barbazza sfumata al balsamico con focaccia

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Le nostre paste fresche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Le tagliatelle con funghi porcini e tartufo

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I taglierini con petto d'oca affumicato, pomodorini e pecorino di fossa

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I maltagliati con ragù bianco di Chianina, porcini e pomodorini

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I tagliolini cacio, pepe e scaglie di tartufo

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Le ciriole al Sagrantino con pancetta, pomodoro fresco e pecorino

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Gli gnocchetti con zucchine, zafferano e croccante di guanciale

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Le ciriole tradizionali ternane piccanti

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Le ciriole al tartufo

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Gli gnocchetti alla crema di scampi

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I ravioli ricotta e spinaci con formaggi e noci

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Il risotto con radicchio, speck e taleggio

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Secondi piatti

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Lo scottadito di agnello

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La grigliata mista alla brace Salsiccia, agnello, hamburgher, maiale.

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La tagliata di manzo con rucola e grana

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La tagliata di manzo al tartufo

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La tagliata di manzo al rosmarino fresco

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La bistecca di vitellone ai ferri (400 gr. circa)

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Braciola e puntarelle di maiale alla griglia

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Milanese di vitello con rucola, pomodorini e patatine

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L'hamburgher di chianina con bacon croccante e patate chips

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La tagliata di pollo su letto di purè allo zafferano e fiocchi di sale nero

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Il carpaccio di chianina marinato con lamelle di tartufo

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Terrina di scamorza con funghi porcini e speck

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Il filetto Manuela Alla griglia con lamelle di tartufo, rucola e grana.

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Il filetto di maiale scaloppato ai pistacchi

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Il filetto di maiale con lardo di colonnata, radicchio e balsamico

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Contorni

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Le patate ripassate

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Le patatine fritte

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Le patate chips

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La cicoria ripassata

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Le verdure alla griglia

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L'insalata di stagione

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Dolci

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Panna cotta

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Crema catalana

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Semifreddo all'amaretto

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Zuppa inglese

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Tartufo bianco/nero

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Croccante di mandorle con crema all'arancia e frutti di bosco

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Cheescake ai frutti di bosco

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Soufflè caldo al cioccolato

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Tozzetti con vin santo

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Tiramisù

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Sorbetto al limone

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Semifreddo mascarpone, pere e cioccolato

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Babà al rhum con panna oppure con crema chantilly

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Le nostre pizze cotte nel forno a legna

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Pizza del Relais Mozzarella, 1/2 salmone e zucchine, 1/2 porcini e asparagi.

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Balsamica Mozzarella, radicchio, aceto balsamico, scaglie di grana.

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Boscaiola Mozzarella, funghi e salsiccia.

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Con radicchio e gorgonzola Mozzarella, radicchio e gorgonzola.

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Bufalina Mozzarella di bufala, pomodorini pachino, basilico.

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Siciliana Pomodoro, peperoncino, salame piccante, olive, alici, capperi e origano.

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Pizza calzone 1/2 margherita, 1/2 calzone con salsiccia.

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Francescana Pomodoro, mozzarella, funghi e prosciutto.

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Al tartufo Mozzarella e tartufo grattugiato.

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Napoletana Pomodoro, mozzarella e alici.

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, verdure miste.

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Gorgonzola pere e noci Mozzarella, gorgonzola, pere e noci.

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Margherita

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Messicana Pomodoro, mozzarella, peperoni, cipolla, peperoncino.

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Ai porcini Mozzarella, funghi porcini.

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Fumè Mozzarella, scamorza affumicata, speck.

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Ai wurstel Pomodoro, mozzarella, wurstel.

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Mimosa Quattro formaggi, mais e prosciutto cotto.

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, olive, capperi, alici, prosciutto.

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Con pancetta e patate Mozzarella, patate, rosmarino.

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4 stagioni Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, olive, prosciutto.

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Con bresaola e rucola e grana

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Ai funghi Pomodoro, mozzarella, funghi champignon.

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Estate Mozzarella, pomodorini pachino, rucola e grana.

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salamino piccante.

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Con fiori di zucca e alici

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Montanara Mozzarella, panna, funghi e speck.

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Calzone prosciutto e mozzarella

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Pizza sotto il fuoco con verdura e salsiccia

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Pizza sotto il fuoco con prosciutto e formaggio

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Pizza novità Crema di zucca gialla, mozzarella, gorgonzola, speck e rucola.

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Pizza alla norma Pomodoro, mozzarella, pomodorini, melanzane fritte, ricotta salata.

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Le nostre pinse gourmet

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La piccantosa Nduja di Calabria e salamino piccante.

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La deliziosa Petto d'oca affumicato, pomodorini pachino e pecorino di fossa.

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La burrosa Crema di carciofi, bacon e stracciatella di burrata.

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La saporita Mortadella, crema di pistacchi e mozzarella di bufala.

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La profumo di mare Pesto di rucola, gamberi e salmone affumicato.

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