Salepepe - Osteria della Pizza

Classica

All'olio extravergine di oliva. Crudo di Parma, stracciatella fiordilatte e basilico. Al pezzo

Danger zone

All'olio extravergine di oliva. Filetto di pomodoro, melanzana al forno, pancetta abbrustolita e fili di peperoncino. Al pezzo

Tonno blast

Street pizza al taglio. Filetto di tonno, pomodorini conditi e maionese al prezzemolo. Al pezzo

Classica

Street pizza al taglio. Margherita con origano. Al pezzo

Piggy

Street pizza al taglio. Ripiena con crema di prosciutto e ricotta, cipolla caramellata ed emulsione al basilico. Al pezzo

Spicchio

Trancio di pizza con impasto soffice. Pomodoro, stracciatella fiordilatte, filetto d'alice di Cetara, polvere d'olive. Al pezzo

Spicchio sbaam

Trancio di pizza con impasto soffice. Bufala, guanciale stagionato e composta d'ananas home-made. Al pezzo

Griso

Pomodoro, mozzarella. A fine cottura: prosciutto crudo di Parma, origano siciliano bio

Jonny Stecchino

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante croccante. A fine cottura: bufala fresca e insalatina di pomodorini, origano, cipolla di Tropea condita con olio, sale e aceto balsamico

Booh!

Mozzarella fiordilatte e mousse di patate. A fine cottura: stracciatella, pancetta abbrustolita ed emulsione al basilico

Foffo

Mozzarella, salsiccia artigianale, cipolla caramellata. A fine cottura: sfilacci di treccine di fiordilatte e salsa di pomodorini arrostiti

Margherita

Pepe

Di sola mozzarella fiordilatte, mousse di patate, pancetta abbrustolita e cipolle di Tropea dolci

La sbagliata

Di sola bufala, salsa di datterini arrostiti ed emulsione al basilico

10° anniversario

Di solo pomodoro e pancetta abbrustolita. A fine cottura: stracciatella fiordilatte, pomodorino in insalata e polvere d'olive

Regina

Pomodoro rustico, mozzarella fiordilatte artigianale, basilico ed olio extravergine

Arrabbiatissima

Con mozzarella fiordilatte e spianata calabra piccante. A fine cottura: fettine di jalapeño e composta d'ananas home-made

Pat bon 2.0

Mozzarella e chips di patate al rosmarino e pepe rosa. A fine cottura: prosciutto cotto alla brace, crema di pecorino e parmigiano

La valle degli orti

Con crema di zucchine come base e melanzane al forno. A fine cottura: pomodori soleggiati e grattugiata di formaggio vegetale

Celso

Di solo fiordilatte, salsiccia artigianale e sottobosco di champignon e porcini con leggera trifolatura. A fine cottura: insalatina di rucola

Roba da matti

Di solo pomodoro San Marzano aromatizzato al basilico. A fine cottura: stracciatella fiordilatte, emulsione di basilico e olio evo

Sale

Pomodoro rustico. A fine cottura: sfilacci di treccine di fiordilatte, crudo di Parma, basilico fresco ed olio extravergine

Pickpocket

Con sugo di pomodoro stracotto con aglio e cipolla home-made e guanciale stagionato. A fine cottura: grattugiata di pecorino romano

No fly zone

Mozzarella fiordilatte e pomodoro San Marzano. A fine cottura: burrata pugliese, prosciutto cotto alla brace e origano

Tinky

Pomodoro rustico, con pancetta abbrustolita e cipolle dolci caramellate. A fine cottura: sfilacci di treccine fiordilatte, basilico fresco ed olio extravergine

Scarpetta level up

Con crema di datterini come base, peperoncino, olio all'aglio e cipolla di Tropea. A fine cottura: burratina pugliese, alici di Cetara e basilico

Zingara

Con sugo di pomodoro stracotto con aglio e cipolla home-made, melanzane al forno. A fine cottura: ricotta salata ed emulsione di basilico

Tonno goloso

Sugo di pomodoro stracotto con aglio e cipolla home-made. A fine cottura: filetto di tonno pinna gialla, bufala fresca e cipolla marinata

Michi

Ai semi di sesamo, peperoni caramellati al forno, salsiccia artigianale, stracciatella fiordilatte e basilico fresco

Stupefacente

Con crema di zucchine come base, e mozzarella fiordilatte. A fine cottura: fesa di tacchino arrosto, ricotta salata e pomodori soleggiati

Bacco (novità di settembre)

Base margherita con stracciatella, prosciutto crudo di Parma e chicchi d'uva

Nuvola docet

La nostra base nuvola tagliata e condita con tartare di salmone marinato alla soia, stracciatella artigianale e cipolla crispy

Romana power

La nostra base romana tagliata e farcita con fesa di tacchino al forno, maionese prezzemolata, rucola e pomodorini in insalata

Focaccine dolci

Focaccina con crema, Nutella e nocciole e focaccina con crema, fragole e frutti di bosco

Banana split

Banana in acqua e limone con gelato alla crema, Nutella, panna montata e zuccherini

I love NY

Gelato alla crema con amarene Toschi, fragole fresche e panna montata

Masca crok

Mousse al mascarpone con croccante alle mandorle e fragole fresche

Millefoglie

Di pasta fillo e mandorle tostate con crema pasticcera, fragole fresche e top al cacao amaro

American dream

Waffle caldo con gelato alla crema, scaglie di cioccolato e sciroppo d'acero

Burj Khalifa

Tavoletta di Dubai chocolate ripiena di crema al pistacchio e servita con cremosino freddo al caffè, cacao e panna montata

Birra

Coca

Bibite vetro varie

Acqua 0,75 l

Vino calice

Caffè

Amari

Da 3,50 €

Distillati

Da 4,00 €