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Redoro

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Bruschette
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Bruschetta Mediterranea Pomodorini, olio extra vergine di oliva Integrale Redoro e basilico in foglia.

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Bruschetta "Norma" Melanzane grigliate, pomodori secchi Bio, ricotta affumicata, olio extra vergine di oliva Bio Redoro.

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Bruschetta "Romana/Giulio Cesare" Guanciale a fette, carciofini in olio extra vergine di oliva Redoro, pecorino romano a scaglie, olio-aglio peperoncino Bio.

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Bruschetta "Veneta" Sopressina veneta, cipolline rosse caramellate, gorgonzola dolce al cucchiaio, olio extra vergine di oliva DOP Veneto Valpolicella Redoro.

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Bruschetta "Tonnolio" Filetti tonno in olio extra vergine di oliva Redoro, olive taggiasche, pomodori secchi Bio, infuso basilico Bio, prezzemolo.

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Bruschetta "Gourmet" Tartare di manzo scottona, olivella nera Bio, grana a scaglie, olio extra vergine di oliva Redoro.

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Bruschetta "Gorgonzola" Gorgonzola dolce a cucchiaio, noci, miele.

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Bruschetta "Castel Vecchio" Brie, zucchine grigliate, speck Alto Adige, olio Extra Vergine DOP Veneto Valpolicella.

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Bruschetta "Giulietta e Romeo" Zucchine grigliate, salmone affumicato, burratina, prezzemolo, olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.

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Bruschetta "Arsenale" Rucola, lonza affumicata, marmellata di fichi Redoro, olio extra vergine di oliva Bio Redoro.

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Bruschetta "Boscaiola" Funghi sottolio, speck Alto Adige, scamorza affumicata, olio tartufo Redoro.

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Bruschetta "Scaligera" Carne sala', radicchio di Chioggia, grana a scaglie, pesto alla contadina Bio, aceto balsamico Platinum, rosmarino.

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Bruschetta "Arena" Pomodorini freschi, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, basilico, olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.

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Bruschetta "San Zeno" Crema di carciofi Bio, prosciutto cotto, scamorza affumicata, olio extra vergine DOP Garda.

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Bruschetta "Leggera" Rucola, grana a scaglie, bresaola, olio extra vergine di oliva Garda DOP Redoro.

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Bruschetta "Gustosa" Crudo di Parma, rucola, burratina, olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.

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Bruschetta "Tropical" Uovo sodo, avocado, salmone affumicato, olio extra vergine di oliva Redoro.

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Bruschetta "Parmigiana" Melanzane grigliate, mozzarella, pomodorini freschi, grana a scaglie, olio extra vergine di oliva Garbo Redoro.

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Bruschetta "Carciofella" Crema di carciofi Bio, carciofini sottolio, grana a scaglie, bresaola, olio extra vergine di oliva Bio Redoro.

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Bruschetta "Burratina" Pomodorini freschi, burratina, olive taggiasche, basilico, olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.

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Bruschetta "Vegetariana" Pesto alla contadina Bio, verdure grigliate di stagione, Brie, olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.

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Bruschetta "Crudelia" Crudo di Parma, gorgonzola dolce, noci, olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.

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Bruschetta Diavola Olivella nera Bio, salamino piccante, pomodorini secchi Bio Redoro, olio al peperoncino Bio.

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Bruschetta Marmellata/Nutella Confetture Redoro a scelta. Nutella, granella a scelta.

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Zuppa dello Chef (solo in stagione) con bruschetta all'olio extra vergine di oliva Bio Redoro.

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Primi e secondi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Parmigiana di melanzane

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Lasagne al forno

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Carpaccio di salmone, uovo sodo e avocado Carpaccio di salmone affumicato con uovo sodo su letto di misticanza

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Cous cous con verdure.

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Pollo al curry con riso basmati.

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Bresaola con rucola e scaglie di grana.

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Carne salada con scaglie di pecorino.

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Crudo e burratina Prosciutto crudo e Burrata su letto di insalata, sottoli Redoro e pomodorini.

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Tartare di scottona

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Insalate
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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata classica Verdure fresche miste con bruschette e olio extra vergine di oliva Garbo di Collina Redoro.

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Insalata ricca Verdure fresche miste, mozzarella, filetti di tonno in olio extravergine di oliva Redoro, sottoli Redoro a scelta e bruschette.

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I taglieri
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di formaggi Formaggi misti del territorio, accompagnati da mostarda, marmellata, miele e bruschetta con olio extravergine di oliva Redoro

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Tagliere di salumi e formaggi Formaggi e salumi misti del territorio, accompagnati da mostarda, marmellata, miele e bruschetta con olio extra vergine di oliva Redoro.

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Bibite
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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua 500 ml

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Bibite

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Succhi di frutta

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Birra piccola

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Birra media

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Spritz Aperol/Campari

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Aperitivi analcolici Crodino, Gingerino, Sanbittèr

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Vini bianchi
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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Spumante Brut Redoro Le Vigne

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Spumante Metodo Classico Redoro Le Vigne

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Soave Redoro Le Vigne

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Lugana Redoro Le Vigne

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Vini rossi
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Prodotto Calice Bottiglia Prezzo unico Disponibile
Valpolicella Redoro Le Vigne

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Valpolicella Superiore Bio Massarolo

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Valpolicella Ripasso Bio Redoro Le Vigne

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Valpolicella Amarone Bio Redoro Le Vigne

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Caffetteria
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffé

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Decaffeinato

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Caffé al ginseng

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Caffé d'orzo

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Cappuccino

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Latte macchiato

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Cioccolata calda

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The caldo

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Caffé corretto

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Amari

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Aggiunta di panna

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