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Recyclage Cafe

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi assortiti Con giardiniera e Toma d'alpeggio

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Tartar di Chianina Con salsa ai capperi del Garda, olive taggiasche e uovo poché

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Carpaccio di black angus Raspatura e pistacchi

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Tartar di tonno Con mozzarella di bufala, sfoglie di pane, gocce di pomodoro e pesto al basilico

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Polpo croccante Su crema di carote, zenzero e cubi di patate

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Primi terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fusilloni al pesto di pistacchi Guanciale e stracciatella

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Maccheroncini al ragù bianco d'anatra Al profumo di agrumi

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Tortelli cacio e pepe agli asparagi Granella di nocciole

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Primi di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliolini alla crema di datterini gialli Capesante e scampi

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Spaghetti alle vongole

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Bigoli al ragù di lago Capperi del Garda e limone

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Secondi terra

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Filetto di manzo in salsa al Gin Botanico Luigi Lecchi Verdure assortite

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Costata alla griglia con patate al forno

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Tagliata di pollo con salsa al mango curry e zenzero Verdure di stagione

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Hamburger di Chianina Con Toma del Sebino, uovo, bacon, insalata gentile, pomodoro, salsa barbecue, cipolla caramellata e patate fritte

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Secondi pesce

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Fritto misto Con calamari, ciuffi, totani, gamberi e verdure pastellate

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Trota al forno Con erbe aromatiche, citronette e carote affumicate

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Hamburger di tonno Avogado, insalata gentile, pomodoro Marinda e patate fritte

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Polpo in umido alle erbe aromatiche Con polenta alla griglia

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Hamburger vegano Con pomodoro, insalata, salsa barbecue e contorno di verdure alla griglia

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Pinse

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Salmone affumicato Avogado, robiolino, mozzarella

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Speck Carciofi, crema di gorgonzola, mozzarella

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Pancetta al miele Raspatura, gocce di balsamico, mozzarella

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Crudo di Parma Con bufala e pesto

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Insalate

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Petto di pollo alla griglia Misticanza, pomodori, carote, brie, germogli di soia

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Alla bresaola Misticanza, pomodori, carote, cetrioli, emmental

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Alla marinara Misticanza, pomodorini, polpo, tonno, gamberi, granella di pistacchi

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Alla contadina Misticanza, toma prealpina, carciofi, olive, pomodori, mais

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Contorni

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Patatine fritte

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Dolci Elena

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù scomposto

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Torta Sbrisolona con passito del Garda servita con grappa

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Cheese cake ai frutti di bosco o al passion fruit

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Torta della nonna con amaretti

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Panna cotta

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Dolci

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