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Re Tartù agli Orti

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Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Scrigno di patate, tuorlo morbido, fonduta di parmigiano e tartufo nero

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Patanegra riserva e le sue tapas

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Verdure dell'orto, cremoso di mucca e chips al pomodoro

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Tartare di manzo, foie gras, nespole e tartufo nero

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Trota e panzanella

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Raviolo ai tre latti, aglio orsino, burro affumicato, cipolla di Cannara e suino nero del Subasio

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Pappardelle, ragù d'oca, albicocche arrosto, timo e tartufo nero

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Spaghettone, assoluto di gambero rosso e tartufo nero

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Paccheri ai tre pomodori e basilico

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Manzo, fegatello, Sagrantino e tartufo nero

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Piccione, melanzane e amaranto

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Agnello fritto e arrosto, zucchine marinate, salsa bernese e tartufo nero

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Maialino, BBQ e fichi

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Baccalà, peperoni gialli e rossi, olive taggiasche e mandorle

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Percorsi degustativi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il cantico delle creature Verdure dell'orto, mucca, chips al pomodoro; trota e panzanella; raviolo ai tre latti; maialino, BBQ e fichi; ananas, fiori di sambuco e rabarbaro. Bevande escluse, il menù è per tutto il tavolo e non è divisibile tra i commensali

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Genesi Tartare di manzo, foie gras e tartufo; scrigno di patate, tuorlo morbido, parmigiano e tartufo; pappardelle, ragù d'oca e tartufo; spaghettone, gamberi rossi e tartufo; manzo, fegatello, Sagrantino e tartufo; dessert. Bevande escluse, il menù è per tutto il tavolo e non è divisibile tra i commensali

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.