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Re Fuoco

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Antipasti di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile

Tartare di tonno "Saku" con crackers soffiato al nero di seppia, con pomodorini confit, germogli freschi e tahina

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Insalata di mare contemporanea, brounoise di verdure croccanti su "sabbia" di olive taggiasche e profumo di lime

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Carpaccio di pesce spada affumicato con burrata e bruschetta alla napoletana

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Primi di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile

Risotto mantecato con crema di datterino giallo, seppioline scottate e gocce di nero di seppia

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Spaghetti alla chitarra con vongole "luppini", pomodorini e olio al prezzemolo

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Maccheroncini alla bucaniera Seppioline, vongole "lupini", mazancolle, pomodorini e filetti di peperoncino rosso

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Secondi di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile

Tentacolo di polipo con crema di patate allo zafferano, petali di cipolla al Campari e gocce di pesto al pistacchio (250/300gr)

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Lingotto di tonno "Saku" al sesamo e amarena con maionese al lime con zucchine fritte (200/250gr)

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Trancio di salmone confettato con salsa tzaziki con pomodorini confit e filetti di melanzana fritta (200/250gr)

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Menù per bambini

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Prodotto Prezzo Disponibile

Pasta al pomodoro

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Pasta con ragù

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Cotoletta con patatine fritte

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Hamburger con patatine fritte

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Insalatone

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Insalatona mediterranea Insalata mista, tonno, burrata, olive taggiasche, germogli freschi e cappuccio marinato

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Insalatona Moby Dick Insalata verde, valeriana, carote, code di gambero, pomodorini freschi e petali di mandorle

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Insalatona enigma Insalata verde, rucola, valeriana, bufala, crudo, cipolla caramellata di Tropea e pomodori

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Insalatona ruspante Insalata verde, carote, valeriana, pollo croccante, uova e grana a scaglie

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